Il fonde le journal Le Petit Psikopat en 1982 qui devient le mensuel Psikopat en juin 1989[1],[2], ainsi que les éditions du Zébu en 1989[1]. Cet éditeur publie le Psikopat[2] et les albums des auteurs du journal. Les planches de Carali parues dans le Pskio sont collectées en albums[1].
De 1984 à 1986, il dessine également dans le magazine d'informatique Hebdogiciel(illustrations, virgules et manchettes des programmes des numéros 78 au 168), puis dans Micro News. Il a également collaboré au journal l'Idiot international, hebdomadaire satirique fondé par Jean-Paul Sartre, sous la direction de Jean-Edern Hallier.
En 1999 il fonde le groupe musical Copains comme cochons avec Jacques Lerouge.
En 2019, Carali publie le dernier numéro de Psikopat[2].
Famille et entourage
Carali est membre de la famille Karali. Il est plus jeune que son frère Édouard Karali, dit Édika, et est le père d'Olivier Carali alias Olivier Ka et de Mélanie Carali alias Mélaka. Son fils aîné, Frédéric, tient une boutique consacrée au cinéma : La Bande des Cinés.