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Bettina Zimmermann a été scolarisée à l'école Burgwedel puis, en 1994, à l'école Leibniz à Hanovre. Pendant sa scolarité au théâtre privé à Hambourg, elle a travaillé comme modèle pour des publicités, y compris pour Vodafone, Lycos et WMF. En 1998, elle obtient son premier rôle dans la production théâtrale Fisimatenten.
L'actrice travaille à la fois pour les productions de télévision allemandes, des stations privées, mais également pour les radiodiffuseurs de service public. Elle a joué dans plusieurs séries télévisées, dont certaines pour enfants. En outre, elle est apparue comme actrice dans plusieurs productions cinématographiques allemandes. En 2008, elle a joué aux côtés de Uwe Kockisch dans la série télévisée allemande Commissaire Brunetti, tirée des romans policiers de Donna Leon.
Elle a quatre enfants : Dylan, Lara, Poni-Valene et un autre enfants dont le prénom reste inconnue. Ils ont respectivement 15, 15, 17 et 7 ans .
Elle a eu son premier enfant avec Vladimir Subotic. Les autres enfants ont pour père Kai Wiesinger.
Vie privée
Bettina Zimmermann a passé quatre ans avec le producteur de films Oliver Berben ; elle a ensuite vécu, entre 2002 et 2005, avec l'humoriste Erkan. Elle est retournée vivre avec Oliver Berben pendant plus d'un an, entre 2005 et 2006. À partir de 2007, elle partage sa vie avec le caméraman Vladimir Subotic. Leur fils est né en octobre 2008.
Le 21 juillet 2011, le couple a annoncé qu'il se séparait.