Née le à Repentigny, Anne-Élisabeth Bossé grandit à Sorel-Tracy avec son frère Jean-David, d'un an son ainé. Ses parents se séparent lorsqu'elle a dix ans[2],[3].
En , Bossé est sur les ondes de 107,3 Rouge après avoir été à l'emploi de Radio Énergie pendant environ un an[7].
En 2018 et 2019, elle décroche un contrat estival pour l'animation de l'émission radio Le Retour des fantastiques au 107.3 Nouveau rouge à Montréal. Sur cette chaîne, de à , elle coanime l'émission On est tous debout aux petites heures des matins de semaine avec Richard Turcotte et Meeker Guerrier[8].
En 2022, elle se voit confier le rôle de Me Marie-Anne Desjardins dans la série quotidienne québécoise Indéfendable.
Vie privée
En 2016, Anne-Élisabeth Bossé est en couple avec l'humoriste Guillaume Pineault[10]. Ces derniers se sont fiancés en direct à la télévision lors de l'émission En direct de l'univers, diffusée le [11].
En , après 6 ans de vie commune, ils annoncent sur les réseaux sociaux être désormais séparés. Ils affirment que la relation s'est terminée d'un commun accord, dans le plus grand des respects[12].