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L'abbaye de Saint-Pantaléon ou abbaye de Notre-Dame de Saint-Dizier est une ancienne abbaye cistercienne de femmes, située à Saint-Dizier, dans la Haute-Marne, en région Grand Est (ex-région Champagne-Ardenne).
Elle est fondée en 1227 par Guillaume de Dampierre, seigneur de Dampierre, Saint-Dizier et de Moëslains, et de sa femme Marguerite de Flandre sous le nom d'abbaye de Notre-Dame de Saint-Dizier. Le nom d'abbaye de Saint-Pantaléon semble plus récent, ce qui laisse à penser que ce saint était le patron secondaire de cette communauté.
Guillaume de Dampierre et Marguerite de Flandre seront plus tard inhumés dans cette abbaye.
Cette fondation fut ratifiée en 1246 puis en 1252 par Guillaume et Jean leurs fils.
Mais l'abbaye n'aurait pas été facile à gérer et en 1747, l'abbaye fut supprimée et ses biens furent unis à l'Abbaye Saint-Jacques de Vitry, malgré l'opposition des religieuses et des habitants.
Les religieuses de Saint-Dizier furent alors incorporées à l'abbaye Saint-Jacques de Vitry-en-Perthois.