ساندویچ ریچل یک مدل از ساندویچ روبن است که در آن پاسترامی جایگزین گوشت کنسروی و سالاد کلم جایگزین ساورکروت شده باشد.[۲] در دیگر دستورهای پخت ساندویچ ریچل، از گوشت بوقلمون استفاده می‌گردد.[۳][۴] در بعضی از ایالات آمریکا، مخصوصاً میشیگان، این مدل با گوشت بوقلمون به نام «روبن کالیفرنیایی» یا «روبن جورجیایی» شناخته می‌شود و در آن به جای سس روسی یا هزار جزیره از سس تنوری می‌ریزند.
روبن سواحل غربی
روبن سواحل غربی یک مدل از ساندویچ روبن است که در آن سس خردل جایگزین سس روسی می‌شود. این غذا جزو منوی اکثر رستوران‌های لاس‌وگاس وجود دارد.[۳]
روبن رول تخم‌مرغ که «رول تخم‌مرغ ایرلندی» هم نامیده می‌شود، ساندویچ روبنی است که در آن گوشت کنسروی، ساورکروت و پنیر درون رول تخم‌مرغ سرخ‌شده پیچیده شده باشد. این غذا به همراه سس هزارجزیره سرو شده و یک پیش‌غذا است.[۵]
↑Rombauer, Irma S.; Becker, Marion Rombauer; Becker, Ethan (2006). "Reuben Sandwich". Joy of Cooking (75th Anniversary ed.). Scribner. p. 181. ISBN978-0-7432-4626-2. For a Rachel, substitute turkey for the corned beef.
