Fenetila valerato

Fenetila pentanato
Plata kemia strukturo de la Fenetila valerato
Tridimensia kemia strukturo de la Fenetila valerato
Alternativa(j) nomo(j)
Fenetila estero de la valerata acido Fenetila pentanato
Kemia formulo	C13H18O2
CAS-numero-kodo	7460-74-4
ChemSpider kodo	73969
PubChem-kodo	81964
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	206,285 g·mol^−1
Denseco	0,983g cm^−3
Bolpunkto	268 °C[1]
Refrakta indico	${\displaystyle n_{761}^{20}}$ 1,486
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	4890 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S24 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H317, H318, H319
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P264, P280, P305+351+338, P310, P313
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Fenetila valerato aŭ C₁₃H₁₈O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj fenetila alkoholo, senkolora likvaĵo kun aromata odoro, uzata kiel odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenetila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Fenetila valerato estas nature trovata en pluraj plantoj kaj planto-derivaĵoj kaj uzatas en fabrikado de parfumoj kaj kosmetikaĵoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de valerata acido kaj fenetila alkoholo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj fenetila alkoholo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de fenetila klorido kaj valerata acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria valerato kaj fenetila klorido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 5

• Reakcio de transesterigo inter fenetila acetato kaj metila valerato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sinteco 6

• Preparado per acida transigo inter fenetila benzoato kaj valerata acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila valerato kaj fenetila alkoholo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la fenetila valerato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la fenetila valerato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter fenetila valerato kaj benzoata acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter fenetila valerato kaj metanolo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la fenetila valerato:

${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Vidu ankaŭ

• Izovaleratoj
• Valeratoj

Literaturo

• Human Metabolome Database
• Chemical Book
• Parĉem
• Aroma of Beer, Wine and Distilled Alcoholic Beverages
• Tobacco Theory
• Dictionary of Food Compounds
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients

Referencoj

1. Luch Essence^{[rompita ligilo]}