Η σφαγή είναι δολοφονική πράξη, η οποία συνήθως οδηγεί στον θάνατο πολλών ατόμων. Θεωρείται ηθικά απαράδεκτη, ειδικά όταν διαπράττεται από μια ομάδα πολιτικών φορέων κατά ανυπεράσπιστων θυμάτων.
Δεν υπάρχει αντικειμενικός ορισμός για το τι αποτελεί μια σφαγή. Διάφοροι διεθνείς οργανισμοί έχουν προτείνει ένα επίσημο ορισμό του όρου εγκλήματα κατά της ανθρωπότητας, κατά τον οποίο θα συμπεριλαμβάνονται περιπτώσεις δίωξης ή κατάχρησης που δεν οδηγούν σε θάνατο.[1] Αντίθετα, μια «σφαγή» δεν είναι απαραίτητα "έγκλημα κατά της ανθρωπότητας".[2] Άλλοι όροι με επικαλυπτόμενη έννοια είναι: εγκλήματα πολέμου, πογκρόμ, μαζική δολοφονία και εξωδικαστική δολοφονία.