Saint-Bris-des-Bois liegt in der ehemaligen Provinz Saintonge, etwa elf Kilometer ostsüdöstlich von Saintes und etwa 15 Kilometer nordwestlich der Stadt Cognac. Das Gebiet der Gemeinde befindet sich im Einzugsgebiet der Charente und wird von einem ihrer Nebenflüsse, dem Flüsschen Coran, entwässert, das es im westlichen Teil von Nord nach Süd durchströmt. Das Gebiet von Saint-Bris-des-Bois ist Teil des Natura 2000-Schutzgebiets „Moyenne vallée de la Charente et Seugnes et Coran“ (FR5400472), des Natura 2000-Schutzgebiets „Vallée de la Charente moyenne et Seugnes“ (FR5412005) und von zwei ZNIEFF-Naturgebieten.[1] Über die Hälfte (52,9 %) der Fläche der Gemeinde wird landwirtschaftlich genutzt, knapp die Hälfte (44,8 %) ist bewaldet.[2]