Jenny Rose startete 1986 bei ihrem ersten Triathlon und sie startete von 1989 bis 2000 als Profi-Athletin. Sie wurde trainiert von John Newsom.[1]
1994 konnte sie drei der zehn Weltcup-Rennen der Saison für sich entscheiden und damit den Triathlon World Cup gewinnen. Im Oktober 1995 wurde sie beim Triathlon International de Nice ITU-Weltmeisterin auf der Triathlon-Langdistanz.
Bei ihrem ersten Start in einem Ironman-Rennen wurde sie 1996 Zweite beim Ironman New Zealand (3,86 km Schwimmen, 180,2 km Radfahren und 42,195 km Laufen). 2001 erklärte sie ihre aktive Zeit für beendet.
Triathlon-Weltmeisterschaft auf der Kurzdistanz mit persönlicher Bestzeit auf der Olympischen Distanz (1,5 km Schwimmen, 40 km Radfahren und 10 km Laufen)