Der Ort wurde kurz vor 1500 gegründet und hieß ursprünglich je nach Quelle Immigburen, Imingburen oder Imburen.
Politik
Gemeindevertretung
Bei der Kommunalwahl am 14. Mai 2023 wurden insgesamt sieben Sitze vergeben. Diese fielen erneut alle an die Kommunale Wählergemeinschaft Embühren. Die Wahlbeteiligung betrug 63,2 %.[3]
Wirtschaft
Das Gemeindegebiet ist überwiegend landwirtschaftlich geprägt.
Persönlichkeiten
Detlef Struve (1903–1987), CDU-Politiker und Mitbegründer des schleswig-holsteinischen Bauernverbands, hat in Embühren gewohnt, wo er 1987 gestorben ist.