Als badische Küche bezeichnet man die Regionalküche der deutschen Kulturregion Baden.
Durch die klimatischen Vorteile des Oberrheinischen Tieflands ist der Weinbau typisch für Baden, siehe Baden (Weinanbaugebiet). Die Küche ist gekennzeichnet durch die Kombination, Abwandlung und Verfeinerung verschiedener Gerichte der benachbarten Küchen in Schwaben, im Elsass, in der Schweiz sowie der Französischen Küche.
Vorspeisen
Hauptgerichte
Beilagen
Zwischenmahlzeit
Süßspeisen
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ Steiners Rahmblättle