Aldea del Obispo ist eine kleine zentralspanische Gemeinde (municipio) in der Provinz Salamanca in der Autonomen GemeinschaftKastilien-León. Seit der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts hat sie wie viele Gemeinden der Region einen starken Bevölkerungsrückgang erlebt. Nachdem im Jahr 1950 noch 920 Einwohner in ihr lebten, hatte sie im Jahr 2022 nur noch 275 Einwohner.