Ošetřovatelství je samostatný vědní obor zkoumající ošetřovatelské aspekty péče o člověka nebo skupiny.[1] Ošetřovatelská péče je typ zdravotní péče, která je zaměřena na udržení a podporu zdraví, navrácení zdraví, rozvoj soběstačnosti, zmírnění utrpení nevyléčitelně nemocného člověka a zajištění klidného umírání a smrti.[2]
Ošetřovatelství využívá svých vlastních metod poznávání a výzkumu, které lze dělit následovně;
Zaměření se na zdraví pacienta znamená pomáhat postiženému jednotlivci či skupinám a zajistit jim potřebnou péči, podporovat je v péči o zdraví a poučovat je o prevenci nemoci.
Ošetřovatel dělá vše proto, aby snížil negativní dopad onemocnění na celkový zdravotní stav jedince. Uspokojuje potřeby nemocných, zdravotně postižených a nevyléčitelně nemocných pacientů.