Hongkongská kuchyně

Dim sum

Polévka s wontony

Ananasový chléb

Hot pot

Hongkongská kuchyně (čínsky: 香港飲食) vychází z kantonské kuchyně (jihočínské), ale byla ovlivněna například i britskou kuchyní a mnoha dalšími asijskými kuchyněmi.^[1][2]

Příklady hongkongských pokrmů

Příklady pokrmů typických pro Hongkong:^[1][2][3]

• Dim sum, asi nejtypičtější hongkongský pokrm. Jedná se o bambusové košíčky s porcemi různých kantonských pokrmů, nejčastěji knedlíčků
• Hot pot, vývar podávaný v restauraci, do kterého si každý zákazník může přidat různé ingredience
• Sladkokyselá omáčka
• Wonton, polévka s knedlíčky
• Opečená kachna
• Fritované koule, například kuřecí, rybí nebo masové
• Ananasový chléb, chléb, který svým povrchem připomíná povrch ananasu
• Pastel de nata, košíčky z těsta plněné žloutkovým krémem
• Nudlové a rýžové pokrmy
• Suši
• Polévka ze žraločích ploutví

Příklady hongkongských nápojů

Příklady nápojů typických pro Hongkong:^[1][3]

• Čaj
• Mléčný čaj
• Různé pálenky a další alkoholické nápoje

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Hong Kong cuisine na anglické Wikipedii.

1. World Travel Guide [online]. [cit. 2021-01-17]. Dostupné online. (anglicky) 
2. Jídlo a pití Hong Kong | HongkongHongkong [online]. [cit. 2021-01-17]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2021-01-24. 
3. Hong Kong Food: 20 Famous Dishes and Snacks You Should Try. ChinaHighlights [online]. [cit. 2021-01-17]. Dostupné online. (anglicky) 

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu hongkongská kuchyně na Wikimedia Commons

Portály: Gastronomie