El 2007 la població de fet de Saint-Laurent-la-Gâtine era de 452 persones. Hi havia 180 famílies, de les quals 40 eren unipersonals (20 homes vivint sols i 20 dones vivint soles), 56 parelles sense fills, 68 parelles amb fills i 16 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
Habitants censats
Habitatges
El 2007 hi havia 214 habitatges, 181 eren l'habitatge principal de la família, 27 eren segones residències i 6 estaven desocupats. 210 eren cases i 2 eren apartaments. Dels 181 habitatges principals, 168 estaven ocupats pels seus propietaris, 11 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 2 estaven cedits a títol gratuït; 3 tenien una cambra, 5 en tenien dues, 27 en tenien tres, 36 en tenien quatre i 110 en tenien cinc o més. 142 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 65 habitatges hi havia un automòbil i a 109 n'hi havia dos o més.[2]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 309 persones, 236 eren actives i 73 eren inactives. De les 236 persones actives 223 estaven ocupades (123 homes i 100 dones) i 13 estaven aturades (4 homes i 9 dones). De les 73 persones inactives 30 estaven jubilades, 19 estaven estudiant i 24 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Ingressos
El 2009 a Saint-Laurent-la-Gâtine hi havia 173 unitats fiscals que integraven 458,5 persones, la mediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 25.297 €.[5]
Activitats econòmiques
Dels 17 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 4 d'empreses de construcció, 4 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 6 d'empreses de serveis i 1 d'una entitat de l'administració pública.[6]
Dels 5 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 2 eren paletes, 2 lampisteries i 1 electricista.[7]
L'any 2000 a Saint-Laurent-la-Gâtine hi havia 8 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 584 hectàrees.[8]
Equipaments sanitaris i escolars
El 2009 hi havia una escola elemental integrada dins d'un grup escolar amb les comunes properes formant una escola dispersa.
Poblacions més properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.