El 2007 la població de fet de Saint-Germain-de-Varreville era de 118 persones. Hi havia 52 famílies de les quals 16 eren unipersonals (12 homes vivint sols i 4 dones vivint soles), 16 parelles sense fills i 20 parelles amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
Habitants censats
Habitatges
El 2007 hi havia 79 habitatges, 53 eren l'habitatge principal de la família, 20 eren segones residències i 6 estaven desocupats. 75 eren cases i 2 eren apartaments. Dels 53 habitatges principals, 40 estaven ocupats pels seus propietaris, 12 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 6 tenien dues cambres, 3 en tenien tres, 15 en tenien quatre i 29 en tenien cinc o més. 35 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 26 habitatges hi havia un automòbil i a 22 n'hi havia dos o més.[2]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 67 persones, 53 eren actives i 14 eren inactives. De les 53 persones actives 49 estaven ocupades (32 homes i 17 dones) i 4 estaven aturades (2 homes i 2 dones). De les 14 persones inactives 6 estaven jubilades, 2 estaven estudiant i 6 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Ingressos
El 2009 a Saint-Germain-de-Varreville hi havia 52 unitats fiscals que integraven 116 persones, la mediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 16.351 €.[5]
Activitats econòmiques
Dels 3 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa de construcció, 1 d'una empresa financera i 1 d'una entitat de l'administració pública.[6]
L'únic servei als particulars que hi havia el 2009 era un guixaire pintor.[7]
L'any 2000 a Saint-Germain-de-Varreville hi havia 11 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 434 hectàrees.[8]
Poblacions més properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.