За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел.
Тулумбите се правят от парено тесто с източена форма (шприцовано, за да се получат характерните „бразди“ по цялата ѝ дължина), което се пържи на много силен огън, а след изстиване се потапя в захарен разтвор.
През 1831 г. в София е сформирана първата тулумбайджийска (пожарникарска) тайфа с мехова помпа за гасене (тулумба). Затова на покрива на храма “Света София” са направили наблюдателница за пожари.
Тази статия за храна все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.
