Сладкарски форми

Теракотова форма за печене на сладкиши или хляб, представляваща кози и лъв, атакуващ крава. В началото на II хилядолетие пр.н.е., кралският дворец в Мари, Сирия

Сладкарски форми

Сладкарските форми са съдове или калъпи, използвани в различни техники за приготвяне на храна за оформяне на готово блюдо.

Употреба

Сладкарските форми могат да послужат за различни храни:

• Форми за торти (например форми за мъфини, кексове, пайове, тестени сладкиши, и други видове съдове за печене)
• Желатинови форми
• Форми за сладолед и други замразени десерти
• Форми за мус
• Масло
• Пружинна (с отделящо се дъно) тава

Изработка

Изработени са най-често от стомана (напр. карбонова стомана), с мраморно или др. покритие. Силиконовите форми позволяват и гъвкавост, улесняваща отделянето на сладките.

Галерия

• 
  Силиконова и метална форма за печене на кекс
• 
  Пружинна тава
• 
  Крем карамел в метална чашка
• 
  Крем карамел от Перу в стъклен съд
• 
  Керамичен съд за желе, ок. 1750
• 
  Японски тежък тиган Takoyakiki, използван за направата на Takoyaki

Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата Mold (cooking implement) в Уикипедия на английски. Оригиналният текст, както и този превод, са защитени от Лиценза „Криейтив Комънс – Признание – Споделяне на споделеното“, а за съдържание, създадено преди юни 2009 година – от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, както и на преводната страница, за да видите списъка на съавторите. ​ ВАЖНО: Този шаблон се отнася единствено до авторските права върху съдържанието на статията. Добавянето му не отменя изискването да се посочват конкретни източници на твърденията, които да бъдат благонадеждни.​