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San Bartolomé de las Abiertas ye un conceyu español de la provincia de Toledo, nes Tierres de Talavera, comunidá autónoma de Castiella-La Mancha.
El términu "San Bartolomé" deber a que los fundadores de la población decidieron escoyer el nome d'unu de los santos que devotaban echándolo a suertes. "Les Abiertes" poles carauterístiques del allugamientu, una zona deforestada, plana y rasa. Enantes llamóse "San Bartolomé de Valdecelada", "San Bartolomé de la Raña" y yá nel sieglu XVIII el so actual nome.
A mediaos del sieglu XVIII, San Bartolomé y Las Abiertas yeren dos poblaciones independientes.
Llinda colos términos municipales de Las Herencias, La Pueblanueva, San Martín de Pusa, Santa Ana de Pusa, Retamoso de la Jara y Alcaudete de la Jara, toos de la provincia de Toledo.
Na siguiente tabla amuésase la evolución del númberu d'habitantes ente 1996 y 2006 según datos del INE.
NOTA: La cifra de 1996 ta referida a 1 de mayu y el restu a 1 de xineru.
El día del Santu, 24 d'agostu, celébrase'l conocidísimo baille de "La Pera". Consistente en dar saltos mientres suxetes una pera. Son delles les lleendes sobre l'orixe de dichu baille. La más popular cunta qu'una paisana del pueblu pasiaba con un cestu llenu de peres cuando foi sorprendida por una culiebra nel camín. La muyer, asustada, tomó una pera del cestu y empezó a dar saltos pa intentar espantar al reptil. Y dende esi momentu empezó la tradición.