يتواجد الجلوتاثيون أس-ترانسفيراز في الكبد حيث يتم إنتاج هذا الإنزيم من خلال بروتين الجلوتاثيون من ثلاثة أحماض أمينية هي الجلايسينوحمض الجلوتاميكوالسيستين وهو مضاد قوي للأكسدة حيث يثبط تكون الذرات الحرة ويحمي الخلايا من الإصابة بالتلف.[5][6] ويساعد على حماية الجسم من الآثار المدمرة لتدخين السجائر والتعرض للإشعاع، والعلاج الكيميائي للسرطانات، والسموم وهو مضاد قوي لسموم المعادن الثقيلة والعقاقير ويساعد كثيراً في في علاج أمراض الكبد والدم.[7][8]
وظيفته
يقوم جلوتاثيون أس-ترانسفيراز بتطهير الكبد من السموم والبكتيريا التي يتعرض لها، حيث يتم إنتاجه من خلال معادلة بيروكسيد الهيدروجين.[9][10] وهو يشكل أيضًا مكونا لإنزيم آخر هو الجلوتاثيون - أس - ترانسفيراز وهو إنزيم واسع الطيف مزيل لسموم الكبد. وكذلك يحمي أنسجة الشرايين والدماغوالقلب وخلايا جهاز المناعةوالكليتين وعدستي العينين والكبد والرئتينوالجلد من التدمير بسبب الأكسدة.[11] وهو ما يلعب دورًا هامًا في الوقاية من السرطان وخاصة سرطان الكبد.
المركبات الكيميائية
المركبات المستهدفة في هذه الطريقة من قبل جلوتاثيون أس-ترانسفيراز، تشمل مجموعة متنوعة من السموم البيئية أو الخارجية، ومنها المواد العلاجية الكيميائية، والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والمواد المسرطنة، والجدول التالي هو عن مركبات الإنزيم في الإنسان:
^Mukanganyama S, Bezabih M, Robert M؛ وآخرون (أغسطس 2011). "The evaluation of novel natural products as inhibitors of human glutathione transferase P1-1". J Enzyme Inhib Med Chem. ج. 26 ع. 4: 460–7. DOI:10.3109/14756366.2010.526769. PMID:21028940. {{استشهاد بدورية محكمة}}: Explicit use of et al. in: |مؤلف= (مساعدة)صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)
^Douglas KT (1987). "Mechanism of action of glutathione-dependent enzymes". Adv. Enzymol. Relat. Areas Mol. Biol. ج. 59: 103–67. PMID:2880477.
