سنبلة شيلم مزروع
الشيلم المزروع [2] أو الشَّيْلَمُ [3] [4] [5] أو الشَّوْلَمُ [3] [6] أو الشَّالَمُ [3] أو الجاودار[6] أو الجويدار [7] أو السلت[5] [6] (الاسم العلمي : Secale cereale ) هو نوع نباتي يتبع جنس الشيلم من الفصيلة القبئية .[8] [9] [10] تستخدم حبوبه لإنتاج الطحين (خبز الشيلم) وبعض أنواع المشروبات الكحولية (جعة الشيلم ، وويسكي الشيلم وفودكا الشيلم) بالإضافة لاستخدامه علفًا للحيوانات.
عرف الشيلم في آسيا الصغرى وأفغانستان ، وعرفه اليونان والرومان ، دون أن يتركوا له أية آثار أو كتابات في معابدهم.[11]
الوصف النباتي
نبات عشبي حوليٌّ يشبه القمح والشيقم والشعير شبهًا كبيرًا.
محتوياته
يأتي الشيلم بعد القمح مباشرة من حيث قيمته الغذائية.
تحتوي الشيلم على:
فوائده
وصلات خارجية
انظر أيضا
مراجع