辛醇脱氢酶(英語:octanol dehydrogenase,EC 1.1.1.73 (页面存档备份,存于互联网档案馆))是一种以NAD+或NADP+为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应:
辛醇脱氢酶也能作用在其他长链醇上,但反应速率较慢。
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