日出茶太(Chatime)的由來是Cha(茶)-喝茶的Time(時間),為強調健康概念與精緻的台灣茶飲。2018年5月,知名市場調查公司Market Research Explore(MRE)在全球超過115個新興城市國家展開珍珠奶茶(Bubble Tea)產業市場調查,Chatime日出茶太名列全球前五大最佳珍珠奶茶品牌。[4]2018年3月12日,日出茶太跟泰山企業合作,授權一款新鮮屋飲料《招牌烤奶》,還有其他手搖飲料品牌COMEBUY、水巷茶弄異業合作成《茶攤一條街》,在各大超商上市
[5][6]。2017年7月,於馬爾地夫展店[7]。
獎項
2015年榮獲國際品牌協會World Branding Forum年度品牌大獎Brand of the Year。