张树庭(1930年9月30日—)是国际著名蕈菌学家,出生於中华民国山西省原平县(今属忻州市原平市),臺北市立建國中學、國立臺灣大學、威斯康辛大學畢業。香港中文大学荣休教授,国际生物技术学院院士、世界蕈菌生物学及其产品学会副主席、英国官佐勋爵,“国际药用菌之父”[1][2]。