圣罗勒

圣罗勒
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	唇形目 Lamiales
科：	唇形科 Lamiaceae
属：	罗勒属 Ocimum
种：	圣罗勒 O. tenuiflorum
二名法
Ocimum tenuiflorum L.
異名[1]
見內文

圣罗勒（学名：Ocimum tenuiflorum），又名神罗勒、打拋葉、打拋或嘎拋（泰語：กะเพรา，kaphrao），为唇形科罗勒属下的一种多年生草本植物^[2]，原生於印度次大陸，其相關栽植種遍及东南亚和熱帶地區^[3][4]。

形态

圣罗勒是一种直立小灌木，高在30—60厘米（12—24英寸）之间。叶子呈绿色或紫色，交互对生。花紫色。^[5]

用途

打拋豬肉飯^[6]

杀线虫

该精油具有杀线虫作用，可杀死半穿刺线虫、爪哇根结线虫、小麦线虫和木薯线虫。

消毒

Bhattacharjee 等人（2013 年）和 Sadul 等人（2009 年）测试了使用O. tenuiflorum提取物对水进行消毒。两人都发现酒精提取物比水或叶汁更有效。Sundaramurthi 等人（2012 年）发现，这种提取物可安全饮用且具有抗菌作用。Sadul 的成分分析发现，水中包含生物碱、类固醇和单宁，而酒精提取物中只包含生物碱和类固醇。

驱虫剂

几个世纪以来，人们一直将干树叶与储存的谷物混合来驱虫。

烹饪

Tulasi（梵语：Surasa ）因其药用价值而在阿育吠陀和悉达医学实践中使用。

泰国菜

圣罗勒叶在泰语中称为kaphrao（泰语：กะเพรา），常用于泰国菜中的某些炒菜和咖喱，例如phat kaphrao（泰语：ผัดกะเพรา）——一种用泰国圣罗勒与肉类、海鲜一起炒的菜肴，或与米饭一起炒的菜肴，如khao phat kraphao。泰国使用两种不同类型的圣罗勒，一种是“红色”的，味道更辛辣，另一种是“白色”的，用于海鲜菜肴。 Kaphrao不应与horapha（泰语：โหระพา）混淆，通常称为泰国罗勒，或泰国柠檬罗勒（maenglak；泰语：แมงลัก）。

印度教中的意义

它是印度阿育吠陀中所用的一種药物，在印度教的毘濕奴派宗教祭仪中也有作用，用來祭祀毗濕奴和哈奴曼等神祇。它本身則被印度教信徒視為吉祥天女的化身^[7]。泰國飲食中有「打拋豬肉飯」^[3]。

化學成分

聖羅勒精油中主要含有丁子香酚（約70%）、β-榄香烯（11%）、β-石竹烯（8%）和吉玛烯（2%），此外還有一些萜烯等微量化合物。^[8]

分布

本物種原生於南亞、東南亞、中國南方、澳大利亞昆士蘭省一帶。

同物異名

• Geniosporum tenuiflorum (L.) Merr.
• Lumnitzera tenuiflora (L.) Spreng.
• Moschosma tenuiflorum (L.) Heynh.
• Ocimum anisodorum F.Muell.
• Ocimum caryophyllinum F.Muell.
• Ocimum hirsutum Benth.
• Ocimum inodorum Burm.f.
• Ocimum monachorum L.
• Ocimum sanctum L.
• Ocimum sanctum var. angustifolium Benth.
• Ocimum sanctum var. cubensis Gomes
• Ocimum sanctum var. hirsutum (Benth.) Hook.f.
• Ocimum scutellarioides Willd. ex Benth.
• Ocimum subserratum B.Heyne ex Hook.f.
• Ocimum tenuiflorum var. anisodorum (F.Muell.) Domin
• Ocimum tenuiflorum f. villicaulis Domin
• Ocimum tomentosum Lam.
• Ocimum villosum Roxb.
• Plectranthus monachorum (L.) Spreng.

圖像

• 
  花序
• 
  花苞
• 
  葉

参考资料

1. The Plant List: A Working List of All Plant Species. [2018-05-10]. （原始内容存档于2017-09-11）. 
2. 圣罗勒 Ocimum sanctum L.. 中国植物物种信息数据库. [2013-01-15]. 
3. Staples, George; Michael S. Kristiansen. Ethnic Culinary Herbs. University of Hawaii Press. 1999: 73. ISBN 978-0-8248-2094-7. 
4. Warrier, P K. Indian Medicinal Plants. Orient Longman. 1995: 168. ISBN 0-86311-551-9. 
5. Kothari, S. K.; Bhattacharya, A. K.; Ramesh, S.; Garg, S. N.; Khanuja, S.P.S. Volatile Constituents in Oil from Different Plant Parts of Methyl Eugenol-Rich Ocimum tenuiflorum L.f. (syn. O. sanctum L.) Grown in South India. Journal of Essential Oil Research. November–December 2005, 17 (6): 656–658. doi:10.1080/10412905.2005.9699025. 
6. Turner, Dwight. The Top 11 Restaurants for Bangkok'S Grapoww (Thai Basil Stir Fry) Fanatics. BKKFatty. [11 December 2018]. （原始内容存档于2019-10-11）. 
7. Tulsi. Tamilnadu.com. 28 January 2013 [2019-10-11]. （原始内容存档于2013-04-11）. 
8. Padalia, Rajendra C.; Verma, Ram S. Comparative volatile oil composition of four Ocimum species from northern India. Natural Product Research. 2011, 25 (6): 569–575. PMID 21409717. doi:10.1080/14786419.2010.482936. 

• 神罗勒 Ocimum sanctum L., 1767. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] （中文（台湾））. 

外部連結

• 丁子香酚 Eugenol （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）