哈根達斯(英語:Häagen-Dazs)是美國通用磨坊旗下旗艦冰淇淋品牌,現於全球50個國家中,開設了900間的店舖[1]。哈根達斯也用在國際會議的菜單上,如2018年朝美首脑会议,即採用香草口味的哈根達斯冰淇淋[2]。
全球大部分地區的哈根達斯產品由法國製造生產;在美國及加拿大,哈根達斯品牌授權予雀巢公司,並由其子公司醉爾斯冰淇淋在加州生產製造;哈根達斯在日本銷售的產品由哈根達斯、三得利及高梨乳業投資的合資企業於日本生產[3]。
名稱
“Häagen-Dazs” 一词在任何语言中皆没有意义。创始人魯本和蘿絲·馬圖斯夫婦兩人都是波蘭猶太人移民,根據魯本的說法,丹麦是第二次世界大戰中唯一有幫助過猶太人的國家,為感謝他們的貢獻,於是生造了這個他覺得會给人留下“丹麦”印象的品牌名,在早期的產品上甚至加上了該國的地圖[4]。而丹麦语其实并没有 ä 这一字母或 "zs" 这一组合。
歷史
魯本·馬圖斯(英語:Reuben Mattus)在1921年開始製作並販售冰淇淋產品,1961年,哈根達斯品牌創立,一開始僅販售香草、巧克力及咖啡口味,直至1966年才加入草莓口味[5][6][7][8]。
年表
- 1976年,首間冰淇淋店舖由馬圖斯的女兒在紐約布魯克林開設[5]。
- 1982年,哈根達斯展店至加拿大及波多黎各[6]。
- 1983年,Pillsbury收購哈根達斯,同年展店至香港及新加坡[6]。
- 1984年,於日本推出冰淇淋產品,由於日本當時對乳業的保護政策[9],因而在日本地區為合資企業,原料也為日本當地提供。最初僅在百貨公司及高級超市銷售,同年11月,首間日本店鋪在東京青山開幕[6]。
- 1986年,開始提供雪糕棒,隨後於1988年推出香草牛奶杏仁口味的雪糕棒[5]。
- 1991年,開始推出冷凍優格產品[5]。
- 1993年,引入了雪酪進入產品線中,在台灣展開業務稱美國喜見達冰淇淋,由南僑化工代理[5]。
- 1997年,在中國展開業務[7]。
- 1998年,在南美洲首次推出Dulce de Leche,牛奶糖風味冰淇淋[5]。
- 2008年,捐贈美金1,000,000於保護蜜蜂[5]。
- 2013年,推出義大利式冰淇淋gelato產品[5]。
- 2016年,哈根達斯設下了所有原物料皆使用非基因改造產品的目標[5]。
產品
- 哈根達斯的雪糕有多種不同味道,亦稱為「超級品牌」,因為其雪糕密度較高,在生產時混合的空氣比較少,亦有較高的牛油脂肪,主要原料使用蛋黃、鮮奶油以及牛奶製成。
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在香港apm商場哈根達斯自動售賣機(2006年)
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新加坡店舖提供的哈根達斯巧克力新地
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哈根达斯在中国大陆
中秋节期间推出的本土化产品:雪糕馅月饼
廣告代言人
參考資料
外部連結
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- 1 目前由通用磨坊在美國和加拿大製造。 由Cereal Partners以雀巢品牌在其他地方生產。 2 通用磨坊擁有的品牌]; 雀巢公司根據許可證控制美國和加拿大的生產權。
3 美國的生產權由好時公司擁有。4 美國的生產權由好時公司擁有。加拿大的生產權由好時公司擁有。 5 美國的權利和生產由Smarties Candy Company擁有,具有不同的產品 6 雀巢擁有的美國權利和特定商品外觀與包裝; 其他所有的權利由英聯食品掌控。 7 由Cereal Partners生產,品牌為雀巢。 8 英國和愛爾蘭的雀巢品牌由Cereal Partners生產。其他地方由Post Foods生產9 菲律賓的生產權由阿拉斯加牛奶公司擁有。. 10 僅在印度尼西亞,泰國和柬埔寨使用。11 僅在菲律賓使用。 12 僅在巴西使用。
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