《SKE48 炸蝦商！》（日语：SKE48 エビショー!），簡稱Ebishō，是日本電視台從2014年7月15日起至9月30日間、每周二凌晨1:29 - 1:59（即每周一深夜）播出的、日本女性偶像團體SKE48的冠名綜藝節目[1]。
該節目實質上是此前SKE48與女性搞笑艺人大久保佳代子合作的綜藝節目《SKE48的炸蝦週五夜》的續集。
在「私立炸蝦女子商業高校（日语：私立エビフライ女子商）」（簡稱：炸蝦商，日语：エビショー）的舞台上，SKE48的成員們在擁有豐富社會經驗的教師大久保佳代子指導下，挑戰各種各樣的實踐工作。
每回授課結束後由大久保佳代子選出本期最優秀的成員，並對其進行特別的單獨授課。
該節目與同時期同一電視台播放的NMB48的綜藝節目《NMB48 藝人!!!3》[2]中的「私立難波女学院」設定上為姊妹學校，並有在相互的節目中交換留學的計劃。
每期節目在電視台播放结束後亦可透過網路、在Hulu或日本電視台的隨選視訊上進行付費觀看。[3]
從7月29日起至9月30日間，每期節目中均包含一個特別企畫單元「SKE48 松村香織和谷真理佳的日本列島搭便車之旅」，其中未公開的部分僅在Hulu上限定播放。
2014年10月12日起，作為《炸蝦商！》後續的冠名綜藝節目《SKE48 炸蝦賭場!（日语：SKE48 エビカルチョ!）》將於每周日凌晨1:20 - 1:50（即每周六深夜）開始播出，仍然由大久保擔任主持。[4]