2018年上海中芯学校食品安全事件

2018年上海中芯学校食品安全事件为发生在中国上海浦东，上海市民办中芯学校食堂食材腐烂霉变，家长群体滋生不满情绪，继而进行群体抗议的连续事件。

学校食堂供应商，金巴斯集团（英語：Compass Group）旗下「怡乐食」（英語：Eurest）被暂停餐饮服务，并立案调查^[1]。中芯学校校长、总务主任、食堂管理员三人被免去职务。

事件经过

2018年10月18日，有家长得到孩子反馈吃不饱，家长群体在与校方沟通参观后厨^[2]。

19日下午，中芯学校召开午餐说明会。并进行厨房参观，其间发现番茄和洋葱腐烂变质，食物加工日期造假。19日晚，上海市食药监局接获举报。

20日，上海食药监局与教委，对上海所有中小学，及涉事供应商进行调查。

23日凌晨，上海市食药监局和教委联合通报，指存在蔬菜霉变、半成品提前标注加工日期、调味品和半成品超过标注的保质期限等问题^[3]。

同期，作为网络媒体的东方网根据不具名女士之转述指出，“网上曝光的发霉的西红柿、洋葱，其实是整箱摆在退货区”，与官方宣称结果存在差异^[4]。

回应

• 国家市场监督管理总局联合中华人民共和国教育部在10月22日表态，高度重视，责上海当地机构展开调查^[5]。
• 怡乐食食品科技服务有限公司（英語：Eurest）也是上海大部分国际学校的厨房供应商，其在10月22日发布声明，感到十分难过和愧疚^[2]。
• 10月23日，学校董事会公开致歉，免去校长、总务主任、食堂管理员三人职务^[6]。

背景

中国大陆食品安全

参见：中华人民共和国食品安全

2018系列事件

2018年中国频繁出现关于儿童人权事件。

• 2018年7月，爆发了长生生物疫苗问题。
• 2018年9月，武汉、邯郸出现学生因不合格跑道出现鼻血情况^[7][8]。
• 2018年9月，江西万安、河南洛阳、西藏双湖等多地发生学校食品安全事故，导致学生群体性食物中毒^[9][10][11]；教育部亦发布紧急通知。
• 2018年9月，河南商水学校的学生因为吃不饱，而曝光出令人愤怒的克扣情况^[12]。

一定程度造成了此类事件的高关注度。

影响与后续

• 中芯学校是由中芯国际创办的民办学校，位于上海浦东，也解决了中芯国际上海厂区部分职工的子女入学^[13]。相比中国大陆公立学校，这类“高价”私立通常认为有更好的教学生活水平。而其在基础的食品安全问题上出现此等问题，令人大跌眼镜；该年适逢中美贸易摩擦，关于中国自产芯片的话题再为热点，该事件亦为电子工程类媒体关注^[14]。
• 南方周末等媒体的矛头指向康帕斯的竞价机制，在不完善的监管下造成恶果^[2]。
• 事件发生后，亦促成了部分私立学校为自证清白，开放或组织家长群体参观食堂^[15]。
• 在2019年3月，出现了成都校园食品安全事件，在学校、地区、供应商上都无瓜葛，但都出现了类似的劣质食材问题。有媒体指出，这在一定程度反映了现行制度弊端^[16]。

参见

• 中芯国际
• 民办中芯学校（英语：The SMIC Private School）

参考与引用

1. 周琳. 尹世杰 , 编. 上海民办中芯学校食品供应商被立案调查. 新华社. 2018-10-23 [2019-03-14]. （原始内容存档于2019-03-14）. 
2. 张玥 陈爱晨. 周凡妮 顾策 , 编. “上海中芯学校霉变番茄”事件追踪：谁是餐饮供应商？. 南方周末. 2018-10-22 [2019-03-14]. （原始内容存档于2019-03-14）. 
3. 徐银 康玉湛. 王祎 , 编. 上海中芯国际学校食品变质问题跟踪：新供应商入驻. 中国新闻网. 2018-10-24 [2019-03-16]. （原始内容存档于2019-03-16） （中文（简体））. 
4. 刘轶琳. 民办中芯学校致歉并承诺整改 家长痛批部分自媒体不实内容. 东方网. 2018-10-23 [2019-03-16]. （原始内容存档于2019-03-16） （中文（简体））. 
5. 市场监管总局和教育部高度重视上海中芯学校食品安全问题 上海市食品药品、教育部门已开展调查. 国家市场监督管理总局. 2018-10-22 [2019-03-14]. （原始内容存档于2019-03-14） （中文（简体））. 
6. 国际学校食品安全事件后续：已完成28所学校检查 中芯校长被免职. 界面新闻. 2018-10-23 [2019-03-14]. （原始内容存档于2019-03-14） （中文（简体））. 
7. 冀东. 张隽、周恬 , 编. 武汉一新建小学多名学生流鼻血 家长质疑与未验收的塑胶跑道有关. 人民网. [2019-03-14]. （原始内容存档于2019-03-14）. 
8. 王铎. 邯郸一小学多名孩子开学后离奇流鼻血. 燕赵晚报. 2018-09-17 [2019-03-14]. （原始内容存档于2019-03-14）. 
9. 思凝. 易木 艾峥 , 编. 幼儿园给孩子吃霉大米、臭鸡腿，良心不会痛吗？ 新京报快评. 新京报. 2018-09-24 [2019-03-14]. （原始内容存档于2020-11-12）. 
10. 教育部紧急通知：排查学校食品安全隐患. 南方周末. [2019-03-14]. （原始内容存档于2019-03-14）. 
11. 张樵苏 (编). 教育部要求营养改善计划试点地区学校立即开展食品安全隐患排查. 新华社. 2018-09-07 [2019-03-14]. （原始内容存档于2019-03-14）. 
12. Alice Yan. 'Please, sir, I want some more': Chinese school caught feeding pupils nothing more than half a bowl of noodles. SCMP. 2018-09-14 [2019-03-14]. （原始内容存档于2019-03-14） （英语）. 
13. 中芯学校欢迎您. 上海中芯学校. [2019-03-14]. （原始内容存档于2019-03-14） （中文（简体））. 
14. 反思中芯学校霉番茄：中国IC人何时能无后顾之忧地做芯片？. 电子工程专辑. 2018-10-22 [2019-03-14]. （原始内容存档于2019-03-14）. 
15. 言咏. 上海中芯学校“烂番茄”风波谁之过. 经济观察报. 2018-10-27 [2019-03-14]. （原始内容存档于2019-03-14）. 
16. 中国家长为何在名校示范食堂买不到安全食品. BBC. 2019-03-14 [2019-03-14]. （原始内容存档于2019-03-14） （中文（简体））. 

外部链接