《秋水長天》是1980年台灣電視公司（台視）九點半檔國語連續劇，是台灣電視史上第一部電子新聞採集（ENG）單機作業的連續劇，台視節目部製作，製作人朱朱，劉德凱、蕭芳芳、曹健、胡家瑋、雷鳴、韓甦等人主演，是蕭芳芳唯一演出的台灣電視劇。1980年5月12日首播，1980年6月14日結束，播出時間為每週一至週五21:30~22:25及每週六22:00~22:55，共30集。
向依虹（蕭芳芳飾）因丈夫曾嘉文的逝世，帶著七歲的女兒灣灣（胡家瑋飾）回到老家，與擔任臺灣鐵路管理局淡水線關渡車站副站長的老父親（韓甦飾）相依為命。
依虹在關渡車站於無意間結識了牧場小開夏臨秋（劉德凱飾），卻遭遇來自兩方家庭的壓力。婆婆曾老太太（張冰玉飾）思想古板、一心想要奪得灣灣的監護權，而夏家父母（崔福生、孟滌塵飾）極力反對兒子臨秋與寡婦依虹交往。臨秋開始對依虹展開追求，兩人不顧眾人反對，直接訂婚。
訂婚後，臨秋在家中逼迫下，出國留學深造；且依虹遭夏家退婚，這時卻發現自己懷孕。依虹癡等臨秋捎來的音訊，得到的卻是他在美國移情別戀、與何玉珍（王景平飾）相戀的消息。依虹公司的上司李維帆（曹健飾）從第一次他到公司對依虹聰穎的表現，暗戀她許久。依虹被李維帆的真性情所感動，於是答應嫁給他，兩人婚後幸福美滿。
不料夏臨秋突然回國，而發現自己健康狀況亮起紅燈的李維帆盡力撮合依虹與臨秋復合。維帆甚至為了達到目的，不惜故意苛待依虹，以讓她回到臨秋身邊。最後，依虹有感於維帆的真心真意，以及自己對臨秋的一段情已無法追回，而選擇留在維帆身邊。
最後，臨秋在一次休息中回到與依虹初次邂逅的關渡車站，懷念著跟依虹當時美好的回憶。何玉珍拿著一張紙寫著：「告訴我，情歸何處？」，臨秋則在紙上寫下：「明天再說！」以淡水線列車過完山洞一景結束全劇。
本段以台視2010年重製版片頭第1集的工作人員表為準。
未註明頻道名稱者，皆在台視主頻道播映。
2010年起的台視重播版本，則以大多保留首播版畫面風格的方式將片頭統一重製（但工作人員與演員表均有漏列），並非首播時的各集原始版本。
2019年10月，YouTube「台視官方頻道」開始發布本劇台視官方完整版，保留首播時字幕，但因版權因素刪除主題曲。
本劇是劉德凱相當難忘的作品，當時他年僅23歲，才退伍不久，就被黃以功提拔擔當男主角。劉德凱印象中最深的，是他很不確定自己能不能挑起這個重擔，結果黃以功告訴他「你就『演自己』就好了」。2005年12月15日，劉德凱自承「當時我真的不懂表演是什麼玩意」，但黃以功認為男主角夏臨秋的活潑、天真、痴情就是他的翻版；也因為合作對象是蕭芳芳，讓他受益極大。劉德凱表示，他受蕭芳芳的影響很大：蕭芳芳是屬於方法表演者，就像梅莉史翠普，即使NG 9次，每個小動作都在，一開始真的讓他嚇到。蕭芳芳在拍攝本劇當時，就已經為宿疾所苦。劉德凱回憶，當時某天在片場，他無意間步行到佈景後頭，結果意外看到蕭芳芳正在撞牆。原來蕭芳芳深為耳疾、頭痛所苦，但敬業的她不願在人前發作影響拍攝，所以偷偷躲起來等到痛苦結束，再一臉若無其事的出現繼續拍戲。[1]
1985年4月，林在培評論自己在本劇中飾演的小秦：「台視《秋水長天》中的那個角色，生長於宗教背景家庭。他的內心充滿仇恨，和他所受的教養衝突，衍生出許多戲。」[2]
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