台南應用科技大學 （英語：Tainan University of Technology ），簡稱南應大 、南應 、南科 、台南應用科大 、台南科大 、TUT ，是位於臺灣 臺南市 永康區 的私立 科技大學 。1965年以專科學校 創校起便專收女性 ，在2005年為求升格為科技大學，新增了部分非學校專科的系所（如：設計科、工科及商科）；2006年改制升格為科技大學後，亦開始招收男性，並且更改部分系所的全銜，以淡化先前女校的色彩，如：家政系改名為生活科學系及生活服務產業系，服裝系改名為服飾設計管理系。在全臺灣服飾設計相關校系中，該校的服飾設計管理系是台灣唯一設有旗袍 製作課程的科系，同時也是全台大學院校中更改家政系名但保留家政系課綱及學程最完整的學校。
造型物 – 象徵該校是「藝術的搖籃」之意 南應大中庭樹林 南應大燭台造型噴水池 南應文創商號 南應大中庭 晚間的南應大家政館 南應大實習餐廳 南應大馨如樓 2019年10月新落成的PU跑道 南應大庭園小徑 南應大圖書館 改建後的音樂館 沿革 台南家政專科學校（1964－1997） 1964年唐縱 、翁鈐、張良田、紀漢仁、劉應嶽、俞諧、黃磘、蔡慶文、趙寶源、許訓誥、翁元在等熱心教育人士，向教育部申請設立「私立臺南女子工商專科學校」。同年8月改名「私立台南女子家政專科學校」，成立籌備會，並推舉唐縱為董事長；同年10月董事會奉准備案。
1965年1月23日台南家政專科學校 （簡稱台南家專 ）奉准立案招生，設立五年制家政、服裝設計 及會計統計三科。同年6月，增設五年制家庭工藝科。
1966年音樂科增設舞蹈組。
1969年成立實習銀行。
1970年6月增設音樂科，分設鍵盤組、聲樂組、弦樂組、管樂組。同年11月，家庭工藝科改名美術工藝科，並分設應用美術組、工藝設計組。
1979年7月成立家政研習中心。同年8月成立電子計算機中心。同年9月成立實習商店、實習美容院。
1982年9月成立漢家雜誌社。
1983年1月《漢家雜誌》創刊號出版。附設「漢家幼稚園」開辦。
1987年音樂科增設理論作曲組。
1988年6月增設二年制美術工藝科、五年制室內設計科。
1989年6月增設二年制家政科。
1990年6月增設二年制服裝設計科、會計統計科。
1991年6月音樂科舞蹈組獨立為二年制與五年制舞蹈科。增設日間二年制室內設計科。
1992年增設夜間部二年制室內設計科。
1994年2月增設二年制美容科。
1995年5月增設二年制、五年制國際貿易科與財務金融科。
1996年5月美術工藝科商業設計組獨立為二年制與五年制視覺傳達設計科。
南應大家政館 台南女子技術學院（1997－2006） 1997年5月美容科改名美容造型設計科。正式申請升格並改名為「台南技術學院」或「台南女子技術學院」，並申請設置二年制家政系、會計系及音樂系。同年7月1日，正式改制為私立台南女子技術學院 （簡稱台南女專 、台南女院 、台南女技 ），為臺灣第一間附有飾名的技術學院。
1998年3月增設二年制服飾設計管理系、室內設計系、美術系、家政系、會計系、音樂系。同年12月，增設四年制家政系、服飾設計管理系、幼兒保育系、會計系、應用外語系、室內設計系、視覺藝術應用系、商品設計系[註 1]
1999年2月增設二年制進修部在職專班家政系、會計系、服飾設計管理系、音樂系、室內設計系、美術系。同年10月，增設四年制美容造型設計系、財務金融系、應用英語系；增設二年制美容造型設計系、財務金融系、視覺藝術應用系、商品設計系；增設七年一貫制美術系、舞蹈系；增設五專部應用英語科。
2000年8月增設四年制國際企業經營系、美術系、舞蹈系；增設二年制國際企業經營系、舞蹈系；增設二年制修部在職專班美容造型設計系。同年10月，增設七年一貫制音樂系。開始陸續停招二專學制。
2001年8月增設四年制舞蹈系、二年制進修部在職專班美容造型設計系。四年制視覺藝術應用系改名視覺傳達設計系。二年制服飾設計管理系改名服裝設計系。12月，增設四年制與二年制資訊管理系。
2002年6月增設音樂研究所，為該校第一個研究所。10月，增設生活應用科學研究所、會計與資訊系統研究所；增設二年制幼兒保育系、應用外語系；增設四年制進修部資訊管理系。開始停招二技學制，首先停招二年制進修部在職專班財務金融系、室內設計系。成立全球刺繡研究發展中心。
2003年3月家政系改名生活科學系。同年5月，《漢家雜誌》停刊。同年8月，正名簡稱為「台南女院」，並依照各系科屬性成立民生[註 2] [註 3] [註 4] [註 5]
2004年10月家政系改名生活科學系；會計與資訊系統研究所改名商學與管理研究所；四年制舞蹈系改名休閒舞蹈系、服裝設計系更名服飾設計管理系、會計系改名會計資訊系。停招二年制日間部美術系與舞蹈系、二年制進修部商品設計系。增設四年制進修部在職專班美術系、二技在職專班商品設計系
2005年8月增設美術研究所。10月，增設二年制日間部美容造型設計科、五專部財務金融科、五專部商品設計科、二年制進修部美容造型設計科。停招二技日間部音樂系、二技進修部服飾設計管理系、音樂系、會計資訊系。
台南科技大學（2006－2011） 2006年10月改名台南科技大學 ，原民生、管理、設計、藝術四學群轉型為生活科技、管理、設計及藝術等四學院。停招四技進修部會計資訊系。四技部休閒舞蹈系改名舞蹈系。增設美術研究所。
2007年5月增設應用設計研究所。11月，增設四技日間部餐飲系[註 6] [註 7]
2008年美術研究所與美術系系所合一為美術系暨碩士班、音樂研究所與音樂系系所合一為音樂系暨碩士班。停招五專部家政科、會計科、國際貿易科、財務金融科及室內設計科。增設生活服務產業系。同年，創校43年以來僅招收女學生的台南科技大學，各系所與學制開始招收男學生，宣告臺灣最後一間女子大學走入歷史[1]
2009年增設四技日間部運動休閒與健康管理學位學程。
2010年增設四技進修部微型創業管理學位學程、餐旅管理學位學程、二技日間部旅館管理學位學程。應用外語系改名應用英語系。
台南應用科技大學（2011－） 2011年因為校名爭議事件 ，被迫改名台南應用科技大學 ，法人登記全銜為台南家專學校財團法人台南應用科技大學 。應用設計研究所與視覺傳達設計系系所合一為視覺傳達設計系暨碩士班。停招二技進修部銀髮生活產業學為學程。增設四技進修部銀髮生活產業學位學程。
2012年商學與管理研究所併入國際企業經營系為碩士班。停招四技進修部銀髮生活產業學位學程。生活應用科學研究所與生活服務產業系系所合一為生活服務產業系暨生活應用科學碩士班。
2013年增設四技進修部餐旅管理學位學程、養生休閒管理學位學程（含四技日間部及進修部）、四技在職專班運動休閒與健康管理學位學程。成立旅遊學院，由旅館管理學位學程、運動休閒與健康管理學位學程及餐旅管理學位學程組成[2]
2014年旅館管理學位學程改名旅館管理系。停招課後照顧學位學程、微型創業管理學位學程、餐旅管理學位學程。
2015年運動休閒與健康管理學位學程改名運動休閒與健康管理系。同年8月1日，會計資訊系自管理學院改隸旅遊學院。
2016年增設室內設計系碩士班、流行音樂學士學位學程。視覺傳達設計系碩士班改名視覺傳達設計系創新應用設計碩士班。
2017年增設漫畫學士學位學程。
2018年資訊管理系增設娛樂與網路應用組。時尚設計系自生活科技學院改隸設計學院。
2019年漫畫學士學位學程自藝術學院改隸設計學院。
2020年企業管理系增設廣告與數位行銷組，應用英語系增設國際旅遊組。停招會計資訊系四技日間部。
2021年漫畫學士學位學程改名漫畫系，流行音樂學士學位學程改名流行音樂系，養生休閒管理學位學程改名養生休閒管理系；美容造型設計系、餐飲系、資訊管理系、應用英語系二技進修部停招。
歷任校長
別
姓名
任期
簡歷
1
黃式鴻
1964.08.15～1966.07.31
曾任該校董事會常務理事
曾出任臺東縣縣長 、省政府 參議
2
許伯超
1966.08.29～1972.01.31
曾任師大附中 校長
曾出任省政府 教育廳第二科科長
3
景生然
1972.02.01～1977.07.31
曾任國立台南女中 、國立彰化女中 校長
4
李福登
1977.08.01～1992.09.14
曾任總統府國策顧問 、國立高雄餐旅大學 創辦人暨校長、東方設計大學 、臺灣觀光學院 董事長
5
郭藤吉
1992.09～1994.07(代理校長)
1994.08.01～2003.07.31
6
陳豐村
2003.08.01～2006.07.31
曾任該校家政系系主任、國立虎尾科技大學 教務長
7
陳鴻助
2006.08.01～2007.01.31(代理校長)
2007.02.01～2013.03.10
曾任該校教務長、技術合作處主任嘉南藥理大學 校長
8
盧昭彰
2013.03.11～2013.07.31(代理校長)
曾任該校教務長、通識教育中心主任
9
林品章
2013.08.01～2019.07.31
曾任國立臺灣科技大學 工商業設計系主任暨所長、中原大學 設計學院院長暨文化資產研究所所長、銘傳大學 設計學院院長等
10
黃宗成
2019.08.01～2022.07.31
曾任國立中興大學 創新產業暨國際學院院長、國立嘉義大學 管理學院院長、國立澎湖科技大學 觀光休閒學院院長
11
楊正宏
2022.08.01~
曾任教育部 電算中心主任、教育部 顧問室顧問、稻江科技暨管理學院 校長、國立高雄應用科技大學 校長
學院系所
生活科技學院
生活服務產業系暨生活應用科學碩士班
服飾設計管理系
美容造型設計系
運動休閒與健康管理系
幼兒保育系
餐飲系
設計學院
視覺傳達設計系暨創新應用設計碩士班
商品設計系
室內設計系暨碩士班
多媒體動畫系
時尚設計系
漫畫系
旅遊學院
會計資訊系
應用英語系
旅館管理系
養生休閒管理系
管理學院
企業管理系
財務金融系
資訊管理系
國際企業經營系暨碩士班
藝術學院
舞蹈系
美術系暨碩士班
音樂系暨碩士班
流行音樂系
位於南應大的實習旅館 相關爭議 校名爭議 曾名「台南科技大學」，因為校名與「南臺科技大學 」過於相似，易使公眾混淆，再加上南臺科大也曾申請相同校名，不料遭到教育部以「地名應予公立學校使用」為理由駁回，但是卻允許「台南女子技術學院」更名，有違公平原則。[3]
南臺科大以上述理由向教育部提出訴願成功，台南科大不服轉而向臺北高等行政法院提起訴訟。然而，法院認為兩校校名確實過於相似，向教育部申請更名也違反公平原則，判決台南科大敗訴，仍得上訴。法院公布判決結果後，台南科大學生會發起捍衛校名暨連署活動，多名男學生甚至裸露上身，無奈最終仍是勉強接受改名。[4] [5]
知名校友 模特界 舞蹈界 顏翠珍 ：鳥與水舞集團長及藝術總監、中國文化大學 舞蹈系專任副教授（1977年音樂科舞蹈組畢業）。黃千宴 ：彰化縣小太陽藝術成長暨社會福利發展協會理事長、現任彰化縣議會 議員（1992年音樂科舞蹈組畢業）。政治界 演藝界 運動界 學術教育界 藝術文化界 杜昭賢： 臺南市海安路藝術造街策展人。郭淑貞： 埃及國際肚皮舞公開賽首位贏得冠軍的亞洲人。陳明璣：於台南家專第一屆音樂課聲樂組畢業1984-2015任職於國立羅馬歌劇院 女中音。
曹雯華：首位獲得美國電影協會 女性導演獎的美國台裔導演，現任美國 芝加哥 哥倫比亞學院 電影系副教授兼碩士班主任（1984年美工科畢業）。
魏金枝：嘉義北回文化藝術基金會董事、藝境畫會理事長（2005年美容造型設計系畢業）。
廖文君：人生整理教練、講師、作家。著有《真正的整理，不是丟東西：物品是靈魂的碎片，整理是重生的過程》方智出版。（2006年室內設計系畢業）。 慈善界 王齡： 財團法人聖迪斯哥文教基金會董事長、中華民國愛盲協會副秘書長、臺北市視障音樂文教基金會董事（1971年會統科畢業）。
郭椿華 ：前臺南縣縣長 蘇煥智 之妻子，愛鄉文教基金會、漢家文教基金會董事，曾任臺南市立佳興國中家政及輔導主任（1969年家政科畢業）。地產界 高秋香 ：赤崁建設公司總經理、曾任本校女子技術學院時期服設系兼任講師（1970年美工科畢業）。洪麗環：SBL商業房地產投資公司董事長（1978年服裝科畢業）。 服裝界 吳麗娟：中華服飾學會理事長、康寧大學 時尚造型設計系講座教授、曾任職本校家專時期訓導主任、服設系教授等（1969年服裝科畢業）。
劉依依：花劇服裝設計公司經理（1973年服裝科畢業）。
楊淑芬：裕珩國際有限公司董事長（1979年服裝科畢業）。
黃蕙玲：成立品牌PESARO、MONOspace，黃蕙玲流行事業設計總監（1983年服裝科畢業）。
陳美雲：美國 台裔 加拿大籍 服裝設計師吳季剛 之母親，聖思股份有限公司董事長。 設計界 馴獸界 張卉潔：高雄市湖內區寵物向上發展協會理事、《什麼！原來你是狗》節目主持人。 注释 参考文献 歷年日間部師生比及新生註冊率 110學年度日間部學生人數9204，專任老師人數329，日間部師生比27.98（學生數/老師數）。 [1]
111學年度新生註冊率65.48%。
112學年度新生註冊率69.47%。 [2]
外部链接
^ 日間學制生師比-以「校」統計 . [2023-01-15 ] . （原始内容存档 于2023-01-01）. ^ 教育部新生(含境外生)註冊率-以「校」統計
[1] （页面存档备份 ，存于互联网档案馆 ）
