八朔 (柑橘)
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科学分类 
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| 界：
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植物界 Plantae
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| 演化支：
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维管植物 Tracheophyta
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| 演化支：
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被子植物 Angiosperms
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| 演化支：
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真双子叶植物 Eudicots
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| 演化支：
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蔷薇类植物 Rosids
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| 目：
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无患子目 Sapindales
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| 科：
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芸香科 Rutaceae
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| 属：
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柑橘属 Citrus
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| 种：
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八朔 (柑橘) C. × hassaku
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| 二名法
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Citrus × hassaku
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新鮮而剝去外皮的八朔果實
八朔（日语：ハッサク，學名：Citrus hassaku），是日本原產的芸香科柑橘属柑橘。儘管果實帶有特殊的苦味和酸味，然尚稱鮮美多汁。最早是在江戶時代於今廣島縣尾道市發現，然目前主要生產地為和歌山縣。
生産地
全日本2010年的產量為35,919噸，主要產地和歌山縣之產量，佔全國68％。其中尤以木佐川市（原小川町）和有田川市（原金谷町）為八朔的主要產區。其他產地還有廣島縣尾道市、愛媛縣、德島縣等地[1]。
食用
「八朔」名字之由來，乃因其果實傳統上是從日本舊曆８月１日就能開始採收，但事實上此時採收的果實因仍未發育完全而普遍難以入口。目前，八朔的果實通常是在新曆12月到2月期間採收，並會陳放於陰涼處一至兩個月待其酸甜度穩定後，再為裝運出貨。
八朔之果實大多是供直接食用，因為其果實中含有柚皮苷等苦味化合物，在加工過程中會因加熱而使得苦味增加，較不適合加成成為果汁。八朔之果實之營養價值主要為維生素C、葉酸、鉀、膳食纖維。
參見
參考
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柑橘屬
獨立物種 | 主要源
頭物種 | | 柚（Pomelo）之栽培品種及變種 | |
|---|
| 枸櫞（Citron）之栽培品種及變種 | |
|---|
| 橘（Mandarin）之栽培品種及變種 | |
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| 金柑（Kumquat）類水果 | |
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| 大翼橙 | |
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| 澳洲柑橘 | |
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柑橘屬
雜交種 | 主要
雜交種 | | 苦橙（Bitter orange）之變種或栽培品種 | |
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| 甜橙（Sweet orange）之變種或栽培品種 | |
|---|
| 葡萄柚（Grapefruit）之變種或栽培品種 | |
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| 柠檬（Lemon）之變種或栽培品種 | |
|---|
| 柑（Tangerine）之變種或栽培品種 | |
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其餘
雜交種 | | 柚（Pomelo）之雜交種 | |
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| 枸櫞（Citron）之雜交種 | |
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| 橘（Mandarin）之雜交種 | |
|---|
| 金柑（Kumquat）之雜交種 | |
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| 苦橙（Bitter orange）之雜交種 | |
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| 甜橙（Sweet orange）之雜交種 | |
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| 葡萄柚（Grapefruit）之雜交種 | |
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| 柠檬（Lemon）之雜交種 | |
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| 柑（Tangerine）之雜交種 | |
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柑橘屬
雜柑 | |
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