*Số trận ra sân và số bàn thắng ở câu lạc bộ tại giải quốc gia, chính xác tính đến 21 tháng 5 năm 2024 (UTC) ‡ Số trận ra sân và số bàn thắng ở đội tuyển quốc gia, chính xác tính đến 11 tháng 6 năm 2024 (UTC)
Sau khi gắn bó với đội trẻ của Júbilo Iwata, Hiroki Itō được đôn lên đội một vào năm 2018.[1] Anh ra mắt cho Júbilo Iwata với tư cách là một cầu thủ chuyên nghiệp vào tháng 3 năm 2018 tại J.League Cup và sớm ra mắt lần đầu tiên tại J1 League vào tháng 8 năm 2018.[2] Năm 2019, anh gia nhập câu lạc bộ Nagoya Grampus theo dạng cho mượn và ra sân chín lần trên mọi đấu trường cho Nagoya Grampus.[3]
Stuttgart
Vào tháng 6 năm 2021, Itō gia nhập câu lạc bộ VfB Stuttgart tại Bundesliga theo dạng cho mượn và được đội cho thi đấu với đội thứ hai tại Regionalliga Südwest.[4] Tuy nhiên, anh ngay lập tức được huấn luyện viên Pellegrino Matarazzo đôn lên đội một và ra mắt lần đầu tiên cho đội một trong chiến thắng 6–0 trên sân khách trước BFC Dynamo tại DFB-Pokal.[3] Vào ngày 26 tháng 11 năm 2021, anh ghi bàn thắng đầu tiên tại Bundesliga trong chiến thắng 2–1 trước Mainz.[5] Vào ngày 20 tháng 5 năm 2022, VfB Stuttgart đã mua đứt Itō với câu lạc bộ bằng một hợp đồng có thời hạn đến tháng 6 năm 2025.[6]
Vào tháng 8 năm 2023, anh gia hạn hợp đồng với Stuttgart đến tháng 6 năm 2027.[7] Trong mùa giải 2023–24, anh đóng vai trò quan trọng trong việc giúp Stutgart giành vị trí á quân và đủ điều kiện tham dự Champions League.[8]
Bayern Munich
Vào ngày 13 tháng 6 năm 2024, Itō đã ký hợp đồng 4 năm với câu lạc bộ Bayern Munich tại Bundesliga đến năm 2028 sau khi Bayern Munich đã kích hoạt điều khoản giải phóng hợp đồng trị giá 30 triệu euro của anh.[9]
Anh ghi bàn thắng đầu tiên cho Nhật Bản trong trận gặp Peru vào ngày 20 tháng 6 năm 2023 tại Kirin Cup Soccer.[12] Vào ngày 1 tháng 1 năm 2024, anh được triệu tập để tham dự Cúp bóng đá châu Á 2023.[13]
Thống kê sự nghiệp
Câu lạc bộ
Tính đến 18 tháng 5 năm 2024
Số lần ra sân và bàn thắng cho câu lạc bộ, mùa giải và giải đấu
^“磐田、U-19日本代表MF伊藤洋輝とプロ契約「世界で活躍する選手に」” [Iwata ký hợp đồng chuyên nghiệp với tiền vệ Hiroki Ito của Đội tuyển U-19 Nhật Bản để trở thành một trong những cầu thủ hoạt động tích cực nhất trên đấu trường thế giới]. web.gekisaka.jp (bằng tiếng Nhật). 19 tháng 5 năm 2017. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2024.
^“意地問われる中位対決…松本昌、大久保のW移籍後初ゴールで磐田に軍配” [Một cuộc đọ sức giữa bảng sẽ thử thách ý chí của họ...Masashi Matsumoto giành chiến thắng trước Iwata với bàn thắng đầu tiên của Okubo sau khi chuyển sang W]. web.gekisaka.jp (bằng tiếng Nhật). 19 tháng 8 năm 2018. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2024.
^“Hiroki Ito wechselt zum VfB” [Hiroki Ito chuyển đến VfB]. VfB Stuttgart (bằng tiếng Đức). 23 tháng 6 năm 2021. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2024.
^“Zwei Premierentore bringen den Sieg” [Hai bàn thắng đầu tiên mang lại chiến thắng]. VfB Stuttgart (bằng tiếng Đức). 26 tháng 11 năm 2021. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2024.
^“Hiroki Ito signs contract extension” [Hiroki Ito gia hạn hợp đồng]. VfB Stuttgart (bằng tiếng Anh). 23 tháng 8 năm 2023. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2024.
^“Ito debuts, Mavropanos goes the distance” [Ito ra mắt, Mavropanos đi quãng đường xa xôi]. VfB Stuttgart (bằng tiếng Anh). 15 tháng 6 năm 2022. Truy cập ngày 17 tháng 6 năm 2024.