У 1950-ті роки Сідні Поллак навчався у театральній школі «Neighborhood Playhouse School of the Theater» у Стенфорда Мейснера. Після служби в армії (1957 — 1958 роки) молодий Поллак грав у виставах на Бродвеї, у телеп'єсах, працював викладачем акторської майстерності тощо.
Першою режисерською роботою Поллака у кіно стала стрічка «Слабка загроза» (англ.The Slender Thread, 1965). Широку популярність Сідні Поллак-кінорежисер одержав у 1969 році завдяки фільму «Загнаних коней пристрілюють, чи не так?» (англ.They Shoot Horses, Don't They?), у якому зіграли Джейн Фонда і Гіг Янг, який одержав за роботу над цією картиною Оскар за найкращу чоловічу роль другого плану. Стрічка є екранізацією роману Х. Маккоя і розповідає про танцювальний марафон за грошову винагороду у добу «Великої Депресії» в США 1930-х років.
У 1980-ті роки Поллак номінувався на Оскар за стрічку «Тутсі» (англ.Tootsie) у 1982 році й отримав Оскар за режисуру драматичної стрічки «З Африки» (англ.Out Of Africa) у 1985 році.
У 1993 році С. Поллак за романом Джона Гришема зняв трилер «Фірма» (англ.The Firm), в якому одну з головних ролей зіграв Том Круз (дві номінації на Оскар). Наступна стрічка режисера, «Сабріна» (англ.Sabrina, 1995 рік), в якій знявся Гаррісон Форд, попри 2 номінації на Оскар і неоднозначний галас критиків, провалилася у прокаті.
Відомо, що у 2000-ні кінорежисер страждав від онкологічного захворювання, хоча не відмовлявся від продюсерської роботи, співпрацюючи з талановитим режисером Е. Мінгеллою, зокрема, над такими відомими і популярними у прокаті стрічками, як «Холодна гора» (англ.Cold Mountain, 2003) і «Злам та проникнення» (англ.Breaking and Entering, 2006).
У віці 73 років 26 травня2008 року Сідні Поллак помер у своєму будинку в передмісті Лос-Анджелеса в оточенні рідних і близьких[6].
Особисте життя
Сідні Поллак мав щасливе подружнє життя, взявши шлюб у 1958 році зі своєю колишньою студенткою Клер Ґрізволд (Claire Griswold), з якою прожив до смерті. В подружжя було троє дітей, 2 дочки і син Стівен, який у 1993 році розбився на приватному літаку[7]. Брат Сідні Поллака Берні Поллак (Bernie Pollack) — також у кіноіндустрії, дизайнер по костюмах, продюсер і актор.
Фільмографія
Режисер
Сідні Поллак є режисером численних стрічок (понад 20) за 40-річну (з 1965 року) кар'єру. Крім кінопремій в цілому за фільм, нерідко оцінювали са́ме режисерську роботу Сідні Поллака, зокрема у 1985 році Оскаром за фільм «З Африки».
Сідні Поллак часто з'являвся на телебаченні та кіноекрані, а у двох стрічках «Одна шоста права: романс про політ» (англ.One Six Right: The Romance of Flying, 2005 рік) та «Оточення» (англ.Entourage, 2007 рік) зіграв навіть самого себе. Найвідомішими стрічками, де знявся Поллак, є:
