Народився у Довері, Нью-Джерсі[9] в родині східноєвропейських євреїв, які іммігрували до США на межі століть та оселилися в Нью-Йорку. Батько був нью-йоркським торговцем, власником ресторану (до Великої депресії) та кухарем. Мати — швачкою і активісткою Індустріальних робітників світу.[10]
Навчався в Бруклінському коледжі, отримавши ступінь бакалавра в галузі психології у 1943 році. Після короткої служби у Військово-повітряних силах США наприкінці Другої Світової війни, вступив на докторантуру з антропології в Колумбійському університеті, де написав дисертацію працівників плантацій цукрової тростини в Санта-Ісабель (Пуерто-Рико), під керівництвом Джуліана Стюарда[en] і Рут Бенедикт. В університеті Мінц належав до групи студентів, яка склалася навколо Стюарда і Бенедикт, і була відома як «Mundial Upheaval Society». Це були переважно ветерани війни лівих поглядів, що цікавилися питаннями влади, держави й нерівності. Багато з них стали видатними антропологами, зокрема Марвін Харріс[en], Ерік Вульф, Мортон Фрід[en], Стенлі Даймонд[en], Роберт Меннерс, і Роберт Ф. Мерфі[en].
Був членом Американського етнологічного товариства і його головою з 1968 по 1969 рр., членом Американської антропологічної асоціації і Королівського антропологічного Інституту Великої Британії та Ірландії.
↑Mintz, Sidney. 1985. Sweetness and Power. The Place of Sugar in Modern History. Penguin Books.
↑Kuever, Erika (May 2006). Sidney Mintz. Sociocultural Theory in Anthropology. Indiana University. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 28 лютого 2015. [Архівовано 2017-03-09 у Wayback Machine.]
↑Bentley, Amy (2012). Sustenance, Abundance, and The Place of Food In United States History. Writing Food History: A Global Perspective. Blomsbury. ISBN9781847888082.
↑«Mintz, Sidney Wilfred 74-75 Soc, Anthropology, History Born 1922 Dover, NJ.»
↑Yelvington, Kevin A.; Bentley, Amy (2013). Mintz, Sidney(PDF). У McGee, Jon; Warms, Richard L. (ред.). Theory in Social and Cultural Anthropology: An Encyclopedia. Los Angeles: Sage Reference. с. 548—552. ISBN9781412999632. Архів оригіналу(PDF) за 12 квітня 2018. Процитовано 28 лютого 2015.