Союзна пастила

Листкова пастила.

Союзна пастила (рос. союзная пастила)[1] або листкова пастила (рос. слоистая пастила) — багатошаровий різновид пастили, традиційний гостинець російської Коломни[2] та українського Краматорська.[3][4]

Назва

У назвах «союзне печиво» і «союзна пастила» слово «союзне» є кондитерським терміном, який вказує на сполучення кількох шарів.[1][2] Під такими назвами ці ласощі відомі ще з XIX століття.

Рецептура

Краматорську пастилу виготовляють за рецептом 18 століття. Це єдине подібне виробництво в країні.

Краматорська союзна пастила звичайно складається з 6-8 шарів одного смаку, коломенська — з 4-6 шарів різних смаків. Використовують пухку пастилу на яєчних білках. Шари попередньо просушують поокремо від 4 до 6 годин, потім скріплюють між собою спеціальною намазкою і нарізають стовпцями.[5]

Примітки

  1. ↑ а б Союзный // Словарь современного русского литературного языка / [редакторы тома Л. И. Балаханова, Л. А. Войнова] ; Академия наук СССР, Институт русского языка. — Москва ; Ленинград : Изд-во АН СССР, 1963. — Т. 14, Со-сям. — С. 457-458.
  2. ↑ а б Сюткін, Павло (6 лютого 2023). Пастила союзная [Союзна пастила]. ЖЖ «История русской кухни» (рос.).
  3. ↑ Ладика, Олексій (18 жовтня 2020). Как делают краматорскую пастилу: видео с производства [Як роблять краматорську пастилу: відео з виробництва]. Kramatorsk Post (рос.). Краматорск — единственный город в Украине, где в промышленных масштабах делают пастилу. Это сладость на основе подсушенного фруктово-ягодного пюре, но у краматорской пастилы свой особый рецепт. [Краматорськ — єдине місто в Україні, де у промисловому масштабі роблять пастилу. Це солодощі на основі підсушеного фруктово-ягідного пюре, але в краматорської пастили свій особливий рецепт.]
  4. ↑ Ладика, Олексій (30 грудня 2021). Топ-5 ідей, що взяти з собою із Краматорська, окрім магнітиків. Kramatorsk Post.
  5. ↑ Пустова, Юля (26.04.2019). У Краматорську роблять солодощі за рецептом 18 століття. #ШОТАМ.

Джерела

Ця стаття є заготовкою. Ви можете допомогти проєкту, доробивши її. Це повідомлення варто замінити точнішим.

Read other articles:

Sidayu, Gresik

Untuk tempat lain yang bernama sama, lihat Sidayu. SidayuKecamatanNegara IndonesiaProvinsiJawa TimurKabupatenGresikPopulasi • Total37,871 *(Sensus 2.010) jiwaKode Kemendagri35.25.09 Kode BPS3525130 Luas47,13 Km2Desa/kelurahan21 desa/kelurahan Senja di Sidayu Sidayu adalah sebuah Kecamatan di Kabupaten Gresik, provinsi Jawa Timur, Indonesia. Sejarah Kecamatan Sidayu hanyalah satu di antara 18 kecamatan di Kabupaten Gresik saat ini. Namun, kecamatan tersebut meninggalkan bukti-...

 

Digital filter

Device for suppressing part of a discretely-sampled signal This article describes only one highly specialized aspect of its associated subject. Please help improve this article by adding more general information. The talk page may contain suggestions. (April 2018) A general finite impulse response filter with n stages, each with an independent delay, di, and amplification gain, ai. In signal processing, a digital filter is a system that performs mathematical operations on a sampled, discrete-...

 

علوان (دار خوين)

  لمعانٍ أخرى، طالع علوان (توضيح). علوان  - قرية -  تقسيم إداري البلد  إيران المحافظة محافظة خوزستان المقاطعة مقاطعة الفلاحية قسم القسم المركزي القسم الريفي قسم دار خوين الريفي السكان التعداد السكاني 122 نسمة (إحصاء 2016) معلومات أخرى التوقيت توقيت إيران (+3:30 غري

Frankenthal (Saxônia)

Frankenthal Frankenthal Brasão Mapa FrankenthalMapa da Alemanha, posição de Frankenthal acentuada Administração País  Alemanha Estado Saxônia Região administrativa Dresden Distrito Bautzen Associação municipal Großharthau Prefeito Kerstin Otto Partido no poder CDU Estatística Coordenadas geográficas 51° 7' 46 N 14° 7' 34 E Área 9,43 km² Altitude 285 m População 1.013[1] (31/12/2009) Densidade populacional 107,42 hab./km² Outras Informações Placa de v...

 

Western Infirmary

Hospital in Glasgow, ScotlandWestern InfirmaryNHS Greater Glasgow and ClydeWestern InfirmaryShown in GlasgowGeographyLocationDumbarton Road, Glasgow, ScotlandCoordinates55°52′15.56″N 4°17′44.74″W / 55.8709889°N 4.2957611°W / 55.8709889; -4.2957611OrganisationCare systemNHSTypeTeachingAffiliated universityUniversity of GlasgowServicesEmergency departmentYesHistoryOpened1874Closed2015LinksListsHospitals in Scotland The Western Infirmary was a teaching hospita...

 

Gerry Mulligan and the Concert Jazz Band on Tour

1962 live album by Gerry MulliganGerry Mulligan and the Concert Jazz Band on TourLive album by Gerry MulliganReleased1962RecordedOctober 1 and November 4 & 14, 1960 Santa Monica Civic Auditorium, CA, West Berlin, West Germany and Teatro Lirico, Milan, ItalyGenreJazzLength40:39LabelVerve V/V6 8438Gerry Mulligan chronology The Concert Jazz Band(1960) Gerry Mulligan and the Concert Jazz Band on Tour(1962) Gerry Mulligan and the Concert Jazz Band at the Village Vanguard(1960) Gerry Mu...

Lawas Humbang

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Januari 2023. Lawas HumbangSajianLaukTempat asal IndonesiaDaerahKalimantanSuhu penyajianSuhu ruangan Lawas Humbang adalah makanan yang terbuat dari ikan sungai yang dimasak di dalam bambu yang dicampur dengan daun kalapimping dan merupakan makanan khas suku Day...

 

Martigny-les-Bains

Peta infrastruktur dan tata guna lahan di Komune Martigny-les-Bains.  = Kawasan perkotaan  = Lahan subur  = Padang rumput  = Lahan pertanaman campuran  = Hutan  = Vegetasi perdu  = Lahan basah  = Anak sungaiMartigny-les-Bains merupakan sebuah komune di departemen Vosges yang terletak pada sebelah timur laut Prancis. Lihat pula Komune di departemen Vosges Referensi INSEE lbsKomune di departemen Vosges Les Ableuvenettes Ahéville Aingeville Ainvelle Allar...

 

Glenalta railway station

Railway station in Adelaide, South Australia GlenaltaGlenalta station in 2007General informationLocationMain Road, GlenaltaCoordinates35°00′41″S 138°37′24″E / 35.0113°S 138.6232°E / -35.0113; 138.6232Owned byDepartment for Infrastructure and TransportOperated byAdelaide MetroLine(s)BelairDistance19.3 km from AdelaidePlatforms2 (1 disused)Connections BusConstructionStructure typeGroundParkingYesBicycle facilitiesNoAccessibleYesOther informationStation c...

Taegwan County

County in North P'yŏngan, North KoreaTaegwan County 대관군CountyKorean transcription(s) • Chosŏn'gŭl대관군 • Hancha大館郡 • McCune-ReischauerTaegwan-gun • Revised RomanizationDaegwan-gunCountryNorth KoreaProvinceNorth P'yŏnganAdministrative divisions1 ŭp, 1 workers' district, 22 riArea • Total865 km2 (334 sq mi)Population (2008[1]) • Total69,565 • Density80/km2 (2...

 

شيخ أباد (هرازبي الجنوبي)

  لمعانٍ أخرى، طالع شيخ أباد (توضيح). شيخ أباد شيخ اباد  - قرية -  تقسيم إداري البلد إيران  الدولة  إيران المحافظة مازندران المقاطعة مقاطعة آمل الناحية الناحية المركزية القسم الريفي قسم هرازبي الجنوبی الريفي إحداثيات 36°33′35″N 52°23′47″E / 36.55972°N 52.396...

 

Cyprien Iov

Cyprien IovCyprien tahun 2008Informasi pribadiLahir12 Mei 1989 (umur 34)Nice, PrancisNegaraPrancisPekerjaanYouTuberSitus webwww.cyprien.frInformasi YouTubeKanal MonsieurDream Tahun aktif2007–sekarangGenre Komedi Pelanggan13,3 juta[1](Oktober 2019)Total tayang2,349 miliar[1](Oktober 2019)Artis terkait Norman Thavaud, Squeezie Penghargaan Kreator 100.000 pelanggan 1.000.000 pelanggan 2012 10.000.000 pelanggan 2016 Diperbarui: Juni 2018 Cyprien Iov (lahir 12 Mei ...

Dean Evan Hart

American optometrist (born 1957) This article is about the scientist. For the professional wrestler, see Dean Hart. This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately fr...

 

FOXN1

Protein-coding gene in the species Homo sapiens FOXN1IdentifiersAliasesFOXN1, FKHL20, RONU, WHN, forkhead box N1, TIDAND, TLINDExternal IDsOMIM: 600838 MGI: 102949 HomoloGene: 2664 GeneCards: FOXN1 Gene location (Human)Chr.Chromosome 17 (human)[1]Band17q11.2Start28,506,243 bp[1]End28,538,900 bp[1]Gene location (Mouse)Chr.Chromosome 11 (mouse)[2]Band11 B5|11 46.74 cMStart78,248,403 bp[2]End78,277,384 bp[2]RNA expression patternBgeeHumanMouse...

 

Fighting Cocks, Moseley

Public house in Birmingham, EnglandFighting CocksFighting CocksGeneral informationTypePublic houseArchitectural styleArts and CraftsLocationMoseley, Birmingham, EnglandCoordinates52°26′48″N 1°53′16″W / 52.44667°N 1.88778°W / 52.44667; -1.88778Construction started1903Completed1903 (1903)ClientHolt Brewery CompanyDesign and constructionArchitect(s)Newton & CheatleAwards and prizesGrade II listed The Fighting Cocks is a Grade II listed public house in...

Ordination of women in the Anglican Communion

Women becoming Anglican clergy Part of a series onAnglicanism TheologyChristian theologyAnglican doctrineThirty-nine ArticlesBooks of HomiliesCaroline DivinesChicago–Lambeth QuadrilateralEpiscopal politySacramentsMary Ministry and worshipMinistryMusicEucharistKing James Version (Book of Common Prayer)Liturgical yearChurchmanship (High, Low, Central, Broad)MonasticismSaintsJesus Prayer ChristianityJesus ChristPaulChristian ChurchFirst seven ecumenical councils Background and historyCeltic Ch...

 

Aizuma Station

Railway station in Kariya, Aichi Prefecture, Japan CA59Aizuma Station逢妻駅Aizuma Station North exit, June 2009General informationLocation2-77 Kumano-chō, Kariya-shi, Aichi-ken 448-0831JapanCoordinates34°59′54″N 136°59′27″E / 34.9983°N 136.9907°E / 34.9983; 136.9907Operated by JR CentralLine(s) Tokaido Main LineDistance343.5 kilometers from TokyoPlatforms2 side platformsOther informationStatusStaffedStation codeCA59HistoryOpenedMarch 13, 1988PassengersF...

 

Dewan Perwakilan Rakyat Daerah Provinsi Gorontalo

Dewan Perwakilan Rakyat DaerahProvinsi GorontaloPeriode 2019-2024JenisJenisUnikameral SejarahSesi baru dimulai9 September 2019PimpinanKetuaParis R.A. Jusuf (Golkar) sejak 30 September 2019 Wakil Ketua IMoh. Kris Wartabone (PDI-P) sejak 30 September 2019 Wakil Ketua IISofyan Puhi (NasDem) sejak 30 September 2019 Wakil Ketua IIIAwaludin Pauweni (PPP) sejak 30 September 2019 KomposisiAnggota45Partai & kursiPemerintah (38)   PKB (1)   Partai Gerindra (4) &#...

Swedish Open 2009

Swedish Open 2009 Sport Tennis Data 4 luglio – 11 luglio (donne)11 luglio - 19 luglio (uomini) Edizione 62a Superficie Terra rossa Campioni Singolare maschile Robin Söderling Singolare femminile María José Martínez Sánchez Doppio maschile Jaroslav Levinský / Filip Polášek Doppio femminile Gisela Dulko / Flavia Pennetta 2008 2010 Il Collector Swedish Open 2009 è stato un torneo di tennis giocato sulla terra rossa. È stata la 1ª edizione del Collector Swedish Open (la 62a dello Swe...

 

Centro Escolar University Makati

University satellite campus in Makati, Philippines Centro Escolar University MakatiPamantasang Centro Escolar sa MakatiMottoCiencia Y Virtud (Spanish)Motto in EnglishScience and VirtueTypePrivate, non-sectarian higher education institutionEstablished2005 (Gil Puyat Unit) 2007 (Legaspi Village Unit)Academic affiliationsIAU, ASAIHLPresidentMa. Cristina D. Padolina, Ph. D.[1]LocationMakati, Metro Manila, PhilippinesCampusUrbanHymnImno ng Pamantasang Centro Escolar (Centro Escolar Un...

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!