Вовк Олена Орестівна (власниця), Вовк Ростислав Орестович (власник)
Продукція
Харчові (флейки, екстракти), кормові (добавки для тваринництва), алкогольні (дріжджі для крафтового алкоголю) та хлібопекарські (дріжджі, суміші та додатки) продукти на основі дріжджової клітини
Enzym Group (Компанія Ензим) — біотехнологічна компанія з розробки та виробництва продуктів на основі дріжджової клітини у Східній Європі. Це сімейний бізнес у другому поколінні української родини підприємців Вовк.[1] Enzym Group та її власна науково-дослідна лабораторія забезпечують партнерів у 23 країнах світу харчовими (Enzym Food Solutions), кормовими (Enzym Feed Solutions), алкогольними (Enzym Alcohol Solutions) та хлібопекарськими (Enzym Bakery Solutions) продуктами на основі дріжджової клітини.[2][3] Компанія контролює більшу частину ринку сухих і пресованих хлібопекарських дріжджів в Україні та є одним з найвпливовіших гравців у Східній Європі. У 2023 році Enzym Group визнана найкращим родинним бізнесом України за версією бізнес-видання Forbes Ukraine.[4]
Історія
У 1870 році у Львові була заснована броварня Грунда, де згодом почали виготовляти дріжджі як додатковий продукт.[5][6][7]
1922 року Львівське Акційне Товариство Броварів та віденська компанія Mautner Markhof на базі броварні створили акціонерну спілку «Лисинецька Фабрика Пресованих дріжджів і спирту С. А.».[8]
У 1945 році після закінчення Другої світової війни на місці Лисинецької фабрики з'явився Львівський дріжджовий завод, який виготовляв лише хлібопекарські дріжджі.[9] Останні роки в складі СРСР для заводу були непростими: обладнання застаріло, працівники вдавались до постійних крадіжок. У 1980-х на підприємстві змінилося 7 директорів.[10]
У 1989 році директором заводу призначили Ореста Вовка, що дало початок відродженню підприємства.[11]
7 липня 1994 року підприємство було реорганізоване у Закрите акціонерне товариство «Ензим». Проведено повну автоматизацію та комп'ютеризацію процесів виробництва. Уже до 1996 року «Ензим» першим в Україні почав виготовляти сухі дріжджі, а з 2003-го — експортувати їх за кордон. До 2003 року частка продукції компанії зросла майже до 50 % усього ринку дріжджів України.[11] Було створено інноваційний консультаційний центр хлібопечення «Хлібний дім». 25 % продукції компанія експортувала за кордон.[8]
У 2003 році задля диверсифікації бізнесу Орест Вовк вирішив створити першу в Україні компанію з виробництва харчування для домашніх котів і собак Kormotech[12] — глобальну компанію з командою в Україні, Литві та США, що обіймає 51 сходинку у світовому рейтингу pet food виробників.[13] Власниками Kormotech є родина українських підприємців Вовк. Посаду Голови Наглядової Ради та СЕО обіймає Ростислав Вовк, син Ореста Вовка.[14][15]
У 2011 році змінили тип і найменування на Приватне акціонерне товариство «Компанія Ензим».
У 2014 році компанія ухвалила рішення створювати біотехнологічні продукти на основі дріжджової клітини.[16] До 2020 року «Компанія Ензим» заснувала власний центр R&D (досліджень та розробок),[17] залучила до роботи до 20 науковців та дослідників галузі, та налагодила співпрацю з Саарландським університетом (Німеччина). Також створили та комерціалізували новий для компанії продукт — пробіотичні дріжджі для тваринництва.
У 2020 році розпочалося будівництво нового виробничого комплексу для виготовлення дріжджових екстрактів LinkCell.[17][18] Європейський банк реконструкції та розвитку погодив кредит у розмірі 10 мільйонів євро для цього проєкту. Загальна сума інвестицій склала близько 26 мільйонів євро.[19][20][21]
У 2022 році головний офіс Enzym Group (австрійська вежа заводу XIX століття, яка зазнала реновації) номінували на архітектурну премію Європейського Союзу Mies van der Rohe Award.[22]
У 2023 році Enzym Group провели пусконалагоджувальні роботи та запустили перше в Україні виробництво дріжджових екстрактів LinkCell.[17] Восени компанія стала інтелектуальним партнером першого українського саміту нової їжі та технологій New Food Summit в Києві.[23][24]
Діяльність
Співвласниками Enzym Group є родина українських підприємців Олени Вовк та Ростислава Вовк — діти Ореста Вовка, засновника Enzym Group.[25] Станом на січень 2023 року Олена Вовк обіймає посаду Голови Наглядової ради компанії.[1] CEO Enzym Group є Андрій Цегелик.[19][26]
До складу Enzym Group входять три компанії: ПрАТ «Компанія Ензим» (Львів, Україна), ТзОВ «Лінксел» (Львів, Україна), ExtraCell Ingredients Sp.Z.o.o (Краків, Польща). Головний офіс компанії розташований у м. Львів, Україна.
Кількість працівників Enzym Group 456 людей (станом на 31.12.2023).[26]
Ключові напрями діяльності компанії включають виробництво дріжджів та додатків для хлібопечення, винних і пивних дріжджів, дріжджів для крафтового алкоголю, кормових добавок для тваринництва, інгредієнтів на основі дріжджів для харчової промисловості.
Enzym Food Solutions (інгредієнти для харчової промисловості) — виробництво неактивних дріжджових пластівців Flakes та дріжджових екстрактів для виробників харчових продуктів, ароматів і рецептур на рослинній основі (vegan, vegetarian, flexitarian).[27][28]
Enzym Feed Solutions (тваринництво) — виробництво кормових добавок EnzActive для всіх видів тварин та аквакультур для безпечного заміщення антибіотиків у годівництві та отримання екологічної продукції.[3][29]
Enzym Bakery Solutions (хлібопечення) — виробництво хлібопекарських дріжджів («Львівські дріжджі», «Львівські дріжджі екстра», «Стандарт Хлібний Класичні», «Стандарт Хлібний Ефект +15 % Extra»), сумішей та супутніх товарів «Вітапан» для хлібопекарської промисловості.[30]
Enzym Alcohol Solutions — виробництво дріжджів для вина, пива та для крафтового алкоголю («Первак», «Екстра Спиртові»). Компанія також розробляє та реалізує продукцію для виробництва алкогольних напоїв з використанням продуктів ферментації або відповідно до специфікацій клієнтів.[27]
Понад 60 % продукції компанія експортує до 23 країн світу (Європи, Азії та Африки), зокрема в Бельгію, Польщу, Чехію, Хорватію, Болгарію, Нідерланди, Німеччину, Словаччину та інші.[19][31][5] У Польщі Enzym Group започаткували проєкт з дрібного фасування пресованих дріжджів під торговою маркою «Drożdże Lwowskie».[32] У 2019 році компанія почала постачати продукцію до країн Африки.
Enzym Group є найбільшим виробником дріжджів в Україні.[32] Станом на 2021 рік понад 50 % підприємств промислового хлібопечення в Україні використовують продукцію компанії.[17]
Виробництво
Enzym Group має сертифікати якості, такі як ISO 22000, FSSC 22000, GMP+, ISO 14001, ISO 45001, Kosher та Halal.[5][33] У 2004—2005 рр. компанія запустила систему біологічної очистки стоків у дві стадії: анаеробна очистка виробничих стоків з отриманням біогазу, аеробна доочистка стоків з отриманням органо-мінерального добрива.[34][35] У 2014—2015 рр. систему капітально оновили: додатково доставили два анаеробних реактори та станцію напірної флотації.
Друга черга модернізації очисних споруд відбулась у 2017-му, в межах якої встановили два додаткових сучасних анаеробних реактори типу R2S (IS), газгольдер для накопичення біогазу та флотатор. 2019 року в межах третьої черги модернізації очисних споруд змінили процес доочистки стоків, переобладнавши аеротенки типу SBR (sequential batch reactors) у систему MBR (membrane bioreactor) і встановивши мембранні модулі.[36]
У процесі очищення стічних вод підприємства, накопичується біомаса, що використовується як добрива для сільського господарства місцевим фермерам.[37] У 2020—2021 рр. компанія розпочала четверту стадію модернізації системи очисних споруд.[38] Загалом у проєкт очисних споруд компанія інвестувала близько 11 мільйонів євро. Кількість біогазу, що виробляє Enzym Group, заміщає, залежно від сезону, до 60 % потреб підприємства.[39]
Менеджмент
1994—2014 — Орест Вовк (засновник і президент компанії)
2014—2018 — Олена Вовк (СЕО Enzym Group)
2014—2020 — Ростислав Вовк (голова Наглядової ради Enzym Group)
2020-донині — Олена Вовк (голова Наглядової ради Enzym Group)
2018-донині — Андрій Цегелик (СЕО Enzym Group)
Нагороди, рейтинги
2020 — мер Львова Андрій Садовий вручив компанії подяку за допомогу місту під час карантину.[19]
2021 — співвласниця та голова Наглядової ради Олена Вовк увійшла до топ-30 успішних українок в бізнесі від NV.[40]
2023 — співвласниця та голова Наглядової ради Олена Вовк увійшла до топ-50 жінок-лідерок України за версією видання Forbes.[41]
2023 — співвласники Enzym Group перемогли у номінації «Родинний бізнес» премії «Підприємець року» від Forbes[42]
2024 — керівниця R&D-центру компанії Enzym Group Олена Красовська увійшла до списку «15 лідерок в українській науці» від видання Forbes[43]
Громадська діяльність
2020 року у розпал пандемії COVID-19 Enzym Group разом із компанією Kormotech закупили ШВЛ та інше медичне обладнання для потреб медичних закладів Львова на близько 4 млн грн.[44]
Компанія надала допомогу медичним установам Львова, придбавши кардіомонітори, шприцеві апарати, генератори кисню, експрес-тести, респіратори, спецкостюми та апарати штучної вентиляції легень, а також долучилась до створення страхового фонду для медпрацівників Львова й області на випадок зараження їх коронавірусною хворобою.[21][45][46]
Enzym Group інвестував кошти в розвиток освітнього проєкту «Навігатор по етикетках», метою якого є навчити дітей правильно читати етикетки та обирати здорові продукти харчування.[17]
Для розвитку біотехнологій підприємство забезпечує обладнанням шкільну біотехнологічну лабораторію в освітньому просторі LvivOpenLab.[47][17]
У 2021 році компанія започаткувала науково-практичний інтенсив для студентів старших курсів спеціальності «Біотехнології» — «Біотехнологічні студії». Найкращих студентів компанія запрошує доєднатися до команди Enzym Group.[48]
Компанія підтримує культурно-просвітницькі проєкти Львова: фестиваль класичної музики LvivMozArt, «Свято хліба», Музей народної архітектури і побуту імені Климентія Шептицького, храм Покрови Пресвятої Богородиці та сиротинець при ньому. голова Наглядової ради Enzym Group Олена Вовк входить до складу Сенату Українського католицького університету та заснувала викладацьку стипендію імені свого батька Ореста Вовка.[49][21][50]
Співвласниця та голова Наглядової ради Олена Вовк також стала меценаткою проєктів куратора артцентру «Я Галерея» Павла Гудімова — виставки «Музи не мовчать», Львівського тижня скульптури та Мистецької бібліотеки.[51][52][53]
2022 бренд «Львівські дріжджі» передавали 20 % від прибутку на допомогу ЗСУ.[54] В межах цієї акції бренд «Львівські дріжджі» передав 4 000 000 грн на потреби ЗСУ.[55]
На Великдень 2023 року бренд «Львівські дріжджі» підтримував людей на деокупованих територіях, зокрема випекли та передали 10 тисяч пасок волонтерам, які розвозили їх жителям Херсонщини.[56]
Наприкінці 2023 бренд організував кулінарний майстер-клас з випікання сінабонів для дітей ВПО-учасників мистецького гуртка. Згодом бренд «Львівські дріжджі» презентував календар, ілюстрації для якого створили учасники гуртка.[55]
↑Wayback Machine. web.archive.org. 5 листопада 2019. Архів оригіналу за 5 листопада 2019. Процитовано 26 лютого 2024.{{cite web}}: Обслуговування CS1: bot: Сторінки з посиланнями на джерела, де статус оригінального URL невідомий (посилання)
↑ аб[object%20Object Код ЄДРПОУ 00383320 — ПРАТ "КОМПАНІЯ ЕНЗИМ" — Опендатабот]. https(укр.). 7 лютого 2024. Процитовано 26 лютого 2024.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з параметром url-status, але без параметра archive-url (посилання)
Schlacht bei Weißenburg Teil von: Erster Koalitionskrieg Linie republikanischer Infanterie und Artillerie im Kampf Datum 26. – 29. Dezember 1793 Ort Weißenburg Ausgang Strategischer französischer Sieg Konfliktparteien Frankreich 1804 Frankreich Habsburgermonarchie ÖsterreichPreussen Konigreich PreußenKurfürstentum Bayern Bayern Hessen-Kassel Befehlshaber Lazare HocheJean-Charles Pichegru Dagobert von WurmserKarl Wilhelm Ferdinand von Braunschweig-WolfenbüttelErnst...
Wine making in Hungary Hungarian wine has a history dating back to the Kingdom of Hungary. Outside Hungary, the best-known wines are the white dessert wine Tokaji aszú (particularly in the Czech Republic, Poland, and Slovakia) and the red wine Bull's Blood of Eger (Egri Bikavér). Etymology The Hungarian word for wine bor is of Eastern origin Only three European languages have words for wine that are not derived from Latin: Greek, Basque, and Hungarian.[1] The Hungarian word for wine...
Office skyscraper in Manhattan, New York 599 Lexington AvenueFacadeGeneral informationTypeOfficeLocationMidtown Manhattan, New York CityCoordinates40°45′28″N 73°58′15″W / 40.75784°N 73.97073°W / 40.75784; -73.97073Construction started1984Completed1986Opening1986Cost$300 million[2]OwnerBoston PropertiesHeightRoof653 ft (199 m)Technical detailsFloor count50Lifts/elevators24 [1]Design and constructionArchitect(s)Edward Larrabee Barnes...
Wapen van de familie de Prelle de la Nieppe Grafmonument van de familie de Prelle de la Nieppe in Nijvel Portret van de gesneuvelde Adrien de Prelle Alain de Prelle, wereldreiziger en schrijver Kasteel de Fonteneau bij Nijvel, van de familie de Prelle de la Nieppe De familie de Prelle de la Nieppe is een Zuid-Nederlandse adellijke familie. Jean-Charles de Prelle de la Nieppe Jean-Charles François Ghislain de Prelle de la Nieppe (Nijvel, 6 november 1755 - 26 augustus 1832) was een zoon van Hy...
AW101 (EH101) Merlin Bentuk dari AgustaWestland AW101 Jenis Transportasi laut, pencarian dan penyelamatan, maupun kendaraan terbang pribadi Negara asal Britania Raya/ Italy Pembuat AgustaWestland HelicoptersAgustaWestlandFinmeccanicaLeonardo S.p.A.[1] Penerbangan perdana 9 Oktober 1987 Diperkenalkan 1999[2] Status masih Produksi Pengguna utama Royal NavyRoyal Air Force (sejarah) Italian Navy Royal Danish Air Force Dibuat 1990-sekarang Harga satuan € 28 juta (...
Mumi di Lembah Baliem Akonipuk adalah tradisi pengawetan jenazah oleh masyarakat Papua, baik orang Papua yang ada di Indonesia ataupun yang ada di Papua Nugini. Untuk yang berada di Indonesia, akonipuk biasanya dilakukan oleh Suku Dani yang mendiami kawasan Lembah Baliem. Dalam Bahasa Hubula, akonipuk berarti mumifikasi (sederhanya bisa disebut mumi saja), atau proses mengeringkan jasad manusia yang telah meninggal. Namun yang membedakan mumifikasi di Papua dengan mumifikasi dari belahan duni...
Tallo Gadji oleh Ben Sutherland, 2015Informasi pribadiNama lengkap Tallo Carmel Gadji-Celi Jr.Tanggal lahir 21 Desember 1992 (umur 30)Tempat lahir Magbehigouepa,[1] Pantai GadingTinggi 1,87 m (6 ft 1+1⁄2 in)Posisi bermain PenyerangInformasi klubKlub saat ini SC Bastia (pinjaman dari Roma)Nomor 11Karier junior2005–2006 Stella Club d'Adjamé2007–2008 Centre de formation Cyril Domoraud[2]2010–2011 Chievo2011 → Internazionale (pinjaman)Karier seni...
2008 video game This article is about the 2008 video game. For the 1990 NES game, see Ninja Gaiden II: The Dark Sword of Chaos. 2008 video gameNinja Gaiden IIEuropean cover artDeveloper(s)Team NinjaPublisher(s)Microsoft Game StudiosDirector(s)Tomonobu ItagakiHiroaki MatsuiKatsunori EharaProducer(s)Tomonobu ItagakiYoshifuru OkamotoDesigner(s)Tatsuki TsunodaProgrammer(s)Hiroaki OzawaYasushi MaedaTakuro SasakiArtist(s)Kenichiro NakajoKazuki MotosaMasato OnishiSeriesNinja GaidenPlatform(s)Xbox 36...
Addition of Texas to the United States of America Boundaries of Texas after the annexation in 1845 The Texas annexation was the 1845 annexation of the Republic of Texas into the United States. Texas was admitted to the Union as the 28th state on December 29, 1845. The Republic of Texas declared independence from the Republic of Mexico on March 2, 1836. It applied for annexation to the United States the same year, but was rejected by the United States Secretary of State. At that time, the majo...
1971 Doctor Who serial057 – The Claws of AxosDoctor Who serialCastDoctor Jon Pertwee – Third Doctor Companion Katy Manning – Jo Grant Others Nicholas Courtney – Brigadier Lethbridge-Stewart Richard Franklin – Captain Mike Yates John Levene – Sergeant Benton Roger Delgado – The Master Fernanda Marlowe – Corporal Bell Peter Bathurst – Chinn Paul Grist – Bill Filer Donald Hewlett – George Hardiman David Savile – Winser Tim Pigott-Smith – Captain Harker Kenneth B...
Used to denote Hindu paternal lineage Part of a series onHinduism Hindus History Timeline Origins History Indus Valley Civilisation Historical Vedic religion Dravidian folk religion Śramaṇa Tribal religions in India Traditions Major traditions Shaivism Shaktism Smartism Vaishnavism List Deities Trimurti Brahma Vishnu Shiva Tridevi Saraswati Lakshmi Parvati Other major Devas / Devis Vedic: Agni Ashvins Chandra Indra Prajapati Pushan Rudra Surya Ushas Varuna Vayu Post-Vedic: Dattatr...
Religion in France (2021)[1] Roman Catholicism (47%) Protestantism (2%) Orthodox Christianity (1%) No religion (33%) Islam (4%) Buddhism (2%) Judaism (1%) Other religions (1%) Undeclared (9%) St. Gatianus' Cathedral in Tours. A sculpture depicting the final judgement of sinners by Jesus at Amiens Cathedral, a World Heritage Site. The majority of the religious population in France identi...
Fictional character from EastEnders Soap opera character Bobby BealeEastEnders characterClay Milner Russell as Bobby Beale (2019)Portrayed by Kevin Curran (2003–2007) Alex Francis (2007–2012) Rory Stroud (2013–2014) Eliot Carrington (2014–2017) Clay Milner Russell (2019–present) Duration2003–2017, 2019–presentFirst appearanceEpisode 255724 July 2003 (2003-07-24)ClassificationPresent; regularIntroduced by Louise Berridge (2003) Dominic Treadwell-Coll...
The Elizabeth Bible (Russian: Елизаветинская Библия) is the authorized version of the Bible used by the Russian Orthodox Church. The Elizabeth Bible was the third complete printed edition of the Bible in Church Slavonic, published in Russia in 1751 under and with the assistance of the Russian Empress Elizabeth (the previous ones being the Ostrog Bible of 1581 and the Moscow Bible of 1663 [ru]). History In 1712, Tsar Peter the Great issued an ukaz ordering the ...
حديقة كهف الرياح الوطنية IUCN التصنيف II (حديقة وطنية) البلد الولايات المتحدة الموقع الرسمي الموقع الرسمي تعديل مصدري - تعديل حديقة كهف الرياح الوطنية (Wind Cave National Park) وهي حديقة وطنية أمريكية تقع على بعد 10 ميل (16 كـم) من شمال مدينة هوت سبرينغز في غرب ولاية داكو...
Essay by Charles Baudelaire The Pagan School (French: L'École païenne) is an essay by the French writer Charles Baudelaire. First published in 1852, it is critical of the neopaganism of its time, which existed in explicit form among supporters of the French Revolution of 1848. From this starting point, Baudelaire criticised a broader trend of striving for material beauty and sensory pleasure, which he said would leave people unsatisfied and make it hard to maintain relationships. He argued ...
Hunian IdamanPresenterPemilik RumahNegara asal IndonesiaBahasa asliBahasa IndonesiaProduksiDurasi24 menit (Kamis)Rumah produksiKTVRilis asliJaringanRilisAgustus 2015 –sekarang Hunian Idaman merupakan program feature yang hadir di KTV setiap hari Kamis pukul 14.30 WIB. Program ini mengemas berbagai arsitektur dan desain hunian yang menarik. Berbeda dengan acara sejenis, pada Hunian Idaman ditonjolkan hunian yang nyaman dari perspektif pemilik rumah, bukan dari perspektif penonton a...
