Назва риби, очевидно, пов'язана з трі́ска, оскільки сушена риба тріскається як дерево (пор. нім.Stockfisch, буквально — «палиця-риба»). Порівнявалася також з дав.-ісл.þorsk, нім.Dorsch («тріска»), латис.tirza («форель»)[1].
Промислове значення
Це популярна риба в рибальстві, через приємний смак, низький вміст жиру та щільне м'ясо. Печінка тріски вважається делікатесом та використовується для отримання олії, важливого джерела вітамінів A, D і омега-3. Просолена й пров'ялена тріска без кісток була відома під назвою «лабардан»[2].
