Лосось (Salmo) — рід хижих риб родини Лососевих (Salmonidae). До цієї родини також належить форель — група видів з різних родів лососевих, зокрема, з роду Salmo. Лосось живе в північних водах океанів, нереститься восени на мілководді гірських річок при температурі до 6 °C. До місць нересту лосось підіймається проти течії річки на відстані до сотні кілометрів, долаючи пороги та водоспади. Після нересту частина лосося, особливо самці гинуть. Дорослий лосось може досягати довжини півтора метра та важити понад 30 кілограмів. М'ясо лосося червоного кольору, вважається делікатесом. Для промислових потреб лосося вирощують на рибних господарствах, фермах.
Назва «лосось» може застосовуватись і до тихоокеанського лосося (Oncorhynchus), якого не слід плутати з атлантичним (Salmo).
Види
Згідно з FishBase містить такі види:[1]
Примітки
Література
Див. також
Посилання
