Sarısalkım, Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesine bağlı bir mahalledir. Ķöyün eski adı Ispatırın olup, TDK kaynaklarında anlamı "ince kabuklu sarımtrak renkli bir üzüm çeşidi" olarak geçmektedir.
Madde 9- Mahalle, muhtar ve ihtiyar heyeti tarafından yönetilir.