Hamsi çığırtası

Hamsi çığırtası
Ülke(ler)	Türkiye
Bölgesi	Rize
Türü	mücver
Ana malzemeler	pazı, taze soğan veya pırasa yaprağı, ince mısır unu veya buğday unu, tuzlu hamsi, içyağıdır. Kızartma için zeytinyağı veya tereyağı

Hamsi çığırtası bir çeşit mücverdir. Malzemeleri pazı, taze soğan veya pırasa yaprağı, ince mısır unu veya buğday unu, tuzlu hamsi, içyağıdır. Kızartma için zeytinyağı veya tereyağı kullanılır^[1]

Kaynakça,

1. ^ "HAMSİ ÇIĞIRTASI". Kültür Portalı. 13 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Şubat 2022.