Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi'ni bitirdikten sonra Kamu Yönetimi alanında İngiltere'de Yüksek Lisans yaptı. Sırasıyla Çaybaşı, Çağlayancerit, Oltu, Kırkağaç, Yenişehir Kaymakamlıkları, İçişleri Bakanlığı Nüfus ve Vatandaşlık İşleri Genel Müdür Yardımcılığı ve Karaman Valiliği yaptı. 13 Mayıs 2010 tarihli kararname ile Muğla Valisi olmuştur. Evli ve iki çocuk babasıdır. 8 Mayıs 2013 tarihli kararname ile Muğla valiliğinden merkeze alınmıştır.
FETÖ/PDY soruşturması
15 Temmuz darbe girişimi sonrasında 19 Temmuz 2016 tarihinde İçişleri Bakanlığı tarafından başlatılan soruşturma kapsamında açığa alınan[1] Şahin, İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı'nca yürütülen soruşturma kapsamında gözaltına alındıktan sonra çıkarıldığı İstanbul Nöbetçi Sulh Ceza Hakimliği tarafından "silahlı terör örgütü üyeliği" suçlamasıyla tutuklandı.[2]Olağanüstü hâl kapsamında çıkarılan 672 Sayılı Kanun Hükmünde Kararname uyarınca da 1 Eylül 2016 tarihinde meslekten ihraç edildi.[3] Tutuklu olarak 7,5'er yıldan 15'er yıla kadar hapis ceza istemiyle yargılanan Fatih Şahin İstanbul 30. Ağır Ceza Mahkemesi'nce yapılan yargılama sonucunda 9 Şubat 2018 tarihinde, ’"silahlı terör örgütüne üye olmak" suçundan 7 yıl 6 ay hapis cezasına çarptırılmış olup tutukluluğu devam etmektedir.[4]