Aslıhan Gürbüz (d. 16 Şubat 1983, İstanbul), Türk oyuncudur.
16 Şubat 1983 tarihinde Eskişehir Seyitgazili[1] Demirdöküm fabrikası memuru Turgut Gürbüz'ün kızı olarak[2] İstanbul'da doğdu.[1][3] Ayhan Gürbüz adında bir kardeşi vardır.
5,5 yaşında ailesiyle beraber İstanbul'dan İnegöl'e taşındı. İlk, orta ve lise öğrenimini burada gördü.[1] Meslek lisesinde bilgisayarlı muhasebe okuduktan sonra Selçuk Üniversitesi Konservatuvar Tiyatro Bölümünden birincilikle mezun oldu.[3] Senaryosu Meral Okay tarafından yazılan Bir Bulut Olsam dizisinde ünlendi. Yahşi Cazibe dizisinde Azerbaycanlı karakter Cazibe Abbasova'yı canlandırdı. Zeytin Tepesi dizisinde Deniz, Muhteşem Yüzyıl: Kösem'de ise Halime Sultan karakterini canlandırdı. Ufak Tefek Cinayetler dizisinde başrol karakterlerinden Merve Aksak'ı canlandırdı. Masumlar Apartmanı dizisinde başrol karakterlerinden Ceylan Ongun'u canlandırdı.