1981 Avrupa Erkekler Voleybol Şampiyonası, 19-27 Eylül tarihleri arasında Bulgaristan’da düzenlendi. On ikinci şampiyonaya on iki Avrupa ülkesi katıldı. Maçlar Pazarcık, Burgaz ve Varna’da oynandı. Avrupa şampiyonluğunu oynadığı tüm maçlarda galip gelen Sovyetler Birliği üst üste altıncı, toplamda sekizinci kez kazandı.
Viacheslav Zaitsev, Yuri Panchenko, Viliar Loor, Vladimir Shkurikhin, Aleksandr Savin, Vladimir Dorokhov, Oleg Moliboga, Vladimir Kondra, Vladimir Chernyshev, Andrei Kuznetsov, Yuri Sapega.Antrenör: Vyacheslav Platonov.