Ang alak o bino ay isang uri ng inuming nakalalasing na yari sa katas ng ubas na ipinasa sa proseso ng pagbuburo o permentasyon. Ginagawa ito sa maraming rehiyo
Ang alak o bino ay isang uri ng inuming nakalalasing na yari sa katas ng ubas na ipinasa sa proseso ng pagbuburo o permentasyon. Ginagawa ito sa maraming rehiyon ng mundo at sa napakaraming estilo at anyo na nag-iiba ayon sa impluwensiya ng uri ng ubas na ginamit, ang lugar kung saan ito itinanim, at ang paraan ng pag-ani at paggawa.
Libu-libong taong nang ginagawa ang alak, na unang naituklas sa bansang Heorhiya sa may taong 6000 BCE, habang nasa Armenya naman ang pinakamatandang pagawaan ng alak sa buong mundo, ang pagawaang Areni-1, na itinatag sa may taong 4100 BCE. Lumaganap at naging kilala ang alak sa mga lupaing nakalibot sa Dagat Mediteraneo noong panahon ng mga sinaunang kabihasnang naninirahan doon tulad ng mga Griyego at Romano.
Ang lathalaing ito na tungkol sa Pagkain ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.