อัลมอนด์ หรือ แอลมอนด์ [note 1] (อังกฤษ: almond) เป็นพืชชนิดหนึ่งในสกุล Prunus เมล็ดรับประทานได้ เป็นพืชพื้นเมืองในตะวันออกกลางและเอเชียใต้
ผลของอัลมอนด์เป็นผลแบบมีเมล็ดเดียว มีเปลือกชั้นนอกและเปลือกแข็งหุ้มเมล็ดโดยที่ไม่จัดเป็นผลแบบนัท อัลมอนด์จะขายทั้งแบบที่เอาเปลือกออกแล้วหรือขายทั้งเปลือก หรือนำไปผ่านน้ำร้อนเพื่อทำให้เปลือกอ่อนลง และเอ็มบริโอยังคงเป็นสีขาว
เชิงอรรถ
- ↑ ในภาษาอังกฤษ almond อ่านว่า /ˈɑmənd/ อามึนด์ หรือ /ˈæmənd/ แอมึนด์ โดยไม่ออกเสียง l [1] แต่ในภาษาไทยนิยมสะกดว่า อัลมอนด์ หรือ แอลมอนด์
