1928[2] deltog Dollinger vid de Olympiska sommarspelen i Amsterdam där hon slutade på 7:e plats i löpning 800 meter. Grenen var den första på distansen för damer.
1929 blev hon tysk mästare[4] i löpning 800 meter (med inofficiellt världsrekord[1]) vid tävlingar i Frankfurt am Main 20–21 juli, hon försvarade titeln 1930 vid tävlingar i Lennep 2–3 augusti och åter 1931 vid tävlingar i Magdeburg 1–2 augusti.
Dollinger deltog[2] i den tredje damolympiaden 6–8 september 1930 i Prag, under idrottsspelen vann hon silvermedalj[5] i löpning 800 meter.
1931 blev hon även tysk mästare[4] i löpning 200 meter (med Europarekord[1]), vid mästerskapen 1932 vid tävlingar i Berlin 2–3 juli kom hon på en andraplats på distansen (blev dock mästare på 100 meter[2]), 1933 återtog hon mästartiteln[4] på 200 meter vid tävlingar i Weimar 19–20 augusti.
Senare under 1936[2] deltog[1] Dollinger vid de Olympiska sommarspelen i Berlin där hon slutade på 4:e plats i löpning 100 meter. Hon tävlade även med stafettlaget på 4 x 100 meter, under försöksheaten den 8 augusti satte laget (med Emmy Albus, Käthe Krauss och Ilse Dörffeldt) nytt[7] världsrekord[6] på distansen, under finalen den 9 augusti tappades stafettpinnen vid det sista bytet (med Dörffeldt) varpå laget diskvalificerades. Rekordet skulle dock stå sig till 1952.
1937[2] gifte hon sig med Friedrich Hendrix,[3] paret fick ett barn. Dollinger dog 1994 i Nürnberg.