KB inryms i Konstnärshuset som uppfördes 1899 efter ritningar av arkitekt Ludvig Peterson. Till en början fanns ”Konstnärernas buffet” (vilken gav underlag för det enkla namnet KB) som drevs av en smörgåsaffär. Så småningom tröttnade konstnärerna på smörgåsar och öl och 1931 beslöt man att inreda en ”riktig” restaurang i husets bottenvåning. Man skrev kontrakt med källarmästaren Emil Janson som tidigare bland annat drivit restaurang Hasselbacken på Djurgården. Interiören gestaltades av arkitekt Björn Hedvall, som var god vän med Jansson. I källaren inrättades ett modernt restaurangkök och på bottenvåningen, med dess två avdelningar, uppstod en hemtrevlig matsal med 150 platser. Hedvall ritade även samtliga möbler.
År 1951 tog Emil Jansons son Gunnar över driften av Konstnärsbaren. Han drev den fram till 1980 då källarmästare Åke Håkansson tog över tillsammans med en av landets främsta köksmästare, Örjan Klein. Från 1991 till ägarbytet 1997 hade KB en stjärna i Michelinguiden. Stjärnan till trots så behöll restaurangen en bohemsk och osnobbig stil, med fokus på husmanskost.[1]
Pihl, Ove; Jarnhammar Lennart, Magnusson Blomquist Lotta, Hansson Janne (1997). Stockholm energi presenterar "Fröken, får jag be om matsedeln": klassiska krogar och klassiska recept från ett svunnet Stockholm : en matbok. Stockholm: Page One. Libris7606081. ISBN 9171250492
Jurgander, Catrine; Juvander Katarina (2012). Renhårigt och enkelt: om arkitekt Björn Hedvall och hans arbete. Stockholm: Signum. sid. 53-55. Libris13362490. ISBN 9789186221171
Järbe, Bengt (1995). Dofternas torg - Hur Packertorget blev Norrmalmstorg. Stockholm: Byggförlaget. sid. 144. ISBN 91-7988-100-9