Маковњача

Маковњача

Врста јела	колач
Место порекла	Немачка
Регије или држава	Немачка
Део националне кухиње	Немачка кухиња
Температура сервирања	топло
Главни састојци	јаја, брашно, квасац, млеко, масноћа и мак
Медији: Маковњача

Штрудле су важиле за специјалитет хабзбуршког двора. Реч води порекло од немачке речи Strudel која означава вртлог. Овај колач од квасног теста лако се одомаћио у нашим крајевима а посебно у Војводини. Нарочито је популарна штрудла маковњача. Служи се топла и хрскава, а њена припрема изискује посебне услове. Углавном се прави од мака, па је пре свега потребно добро осушити семе мака и самлети га.

Поред маковњаче прави се и штрудла са сиром, орасима, вишњама и сувим грожђем.^[1]

Референце

1. „Којекуда”. РТС. Приступљено 27. 9. 2018. 

Спољашње везе

• на сајту „Кулинарика“^{[мртва веза]}
• „Маковњача”. Coolinarika. Приступљено 27. 9. 2018. ^{[мртва веза]}