3-Hidroksiaspartatna aldolaza (EC 4.1.3.14, L-eritro-beta-hidroksiaspartatna aldolaza, L-eritro-beta-hidroksiaspartatna glicin-lijaza, eritro-3-hidroksi-Ls-aspartatna glioksilat-lijaza) je enzim sa sistematskim imenom L-eritro-3-hidroksi-aspartat glioksilat-lijaza (formira glicin).[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Ovaj enzim je piridoksal-fosfatni protein.