Фудбалом је почео да се бави у аматерском клубу Донатело калчо пре него што се придружио млађим редовима Удинезеа 2012. године. Прошавши кроз клупску академију, први сениорски наступ имао је 2015. Као позајмљени играч у два наврата је играо за СПАЛ; том клубу је помогао да освоји титулу у Серији Б 2017. и тиме обезбеди промоцију у виши ранг. Потписао је за Наполи 2018.
Мерет је представљао Италију у неколико млађих категорија а први пут је наступио за сениорски тим Азура 2019. године. Са репрезентацијом је освојио Европско првенство 2020.